Va bè, mi mente. Sò prontu à piantà u stress manghjendu dolci. In fatti, aghju studiatu a dieta mediterranea. Pare bè! Sembra più sanu di u keto (chì aghju sempre flirt cù occasionalmente), perchè pudete manghjà assai veggies è cereali integrali. Pensu à sperimentà alcune ricette di a dieta mediterranea nantu à u blog, dunque, se vi piace, lasciate un cumentu sottu. O ditemi quali sò e vostre ricette preferite - sò entusiasmu d'amparà.
Ma ùn site micca quì per ricette di dieta, allora parlemu di questa cheesecake basca brusgiata. Mi piace perchè hè fatta in un mini pane per pudè sguassà e fette cum'è una torta di pane. Questu dà l'impressione di esse menu dessert è più cum'è unu di quelli pasticci di a matina chì masquerade cum'è "pane". Sapete, pane di limone è pane di banana è simili. Chì, facemu, hè una spezia di torta di limonu-banana, ma in una forma diversa.
Mi piace u fattore di forma di u pane, per quessa, ùn hè micca surprisa chì mi piace stu cheesecake bascu. Hè un pocu sfarente da l'altra ricetta basca di cheesecake nantu à u blog. Vuliu ghjucà cù e proporzioni è i chjuchi è pruvate d'utilizà cornstarch invece di farina per un cheesecake senza glutine.
Stu pane di furmagliu lil era lisu è cremosu cù un toccu di caramelu brusgiatu da a cima brunita. L'aghju amatu è avà hè parte di mè per sempre 🙂
PS: s'è vo ùn avete micca intesu parlà di u cheesecake bascu, leghjite u mo post originale quì !
Ricetta di cupcake à u furmagliu bascu brusgiatu
Servite 1
U tempu di coccu 20 à mè
Tempu tutale 30 à mè
- 8 oz Furmagliu frescu assai dolce
- 60 60 grammi zuccaru 1/4 tazza plus 1 cucchiara
- 1 ovu grossu
- 1 cucchiara di zuppa maizula
- 135 grammi crema spessa 2 tablespoons + 2 teaspoons
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Linea una piccula padedda cù carta pergamena. Scaldate u fornu à 450 ° F.
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Batte u furmagliu crema è u zuccheru inseme finu à assai liggeru è fluffy, assicurendu chì tuttu u zuccheru si dissolve. Sè vo site super particulari, funnu u furmagliu crema cù u zuccheru in una ciotola in una doppia caldaia. Aghjunghjite l'ovu è batte finu à lisu.
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In un altru tazzulu, aghjunghje a maizena è un pocu di crema, battendu finu à liscia, assicuratevi chì a maizena ùn hè micca grumosa. Aghjunghje lentamente a crema restante, battendu finu à assai liscia.
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Lentamente versà a crema è a mistura di cornstarch in a mistura di furmagliu. Imbulighjate bè per assicurà chì tuttu hè cumminatu.
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Focu per 20 minuti o finu à chì a cima hè assai scura è carbonizzata, ma a mità hà sempre un pocu muvimentu. Grill per uni pochi di minuti per carbone supplementu se vulete. Lasciate rinfriscà nantu à una gratella à a temperatura di l'ambienti. Eliminate da a scatula, fette è piacè!
