Totoro Banana BreadSò un blog alimentariu

Avete banane nantu à u vostru bancu? O, cum'è mè, cumprà banane apposta per fà u pane di banana ?

Raramente manghja banane sola, ma i banane marroni sopramature sò a scusa perfetta per coce pane di banana: sò cunfitti, dolci è super masticatori - a basa perfetta per un pane veloce è gustoso.

U pane di banana hè a mo debule.

Se pudessi, manghjaraghju una porzione ogni matina cù u mo caffè di a matina. Saria fantastico se una fetta di pane di banana in a matina era standard cum'è un caffè matinale? A vita seria gloriosa. Mi piace TUTTI i pani di banana, ma sta ricetta particulare hè a mo preferita di tutti i tempi. Aghju fattu assai pani di banana è questu hè !

Sò un purista di pane di banana: senza noci, senza cioccolatu, senza chips di banana secca. Mi piace chì u mo pane di banana hà u gustu di banane. Mi piace cumu succede qualcosa di magicu quandu i platani sò cotti; I zuccheri caramelizante è intensificanu, facendu chì e banane anu un gustu ancu più di banana.

Stu pane hè tuttu ciò chì sognu.

U gustu hè intensamente banana è l'internu hè teneru è melatu. Quandu u tagliate, ci hè una crosta ancu stretta, cù elasticità è grippa equilibrati. Hè liscia, ma micca troppu dolce, cù assai toni di banana è sottili note di caramelu.

Questa hè una versione di u famosu pane di banana Flour Bakery di Joanne Chang.

Questa hè a megliu ricetta per un pane di banana umitu è ​​densu cù sapori di banana, ma texture ligera. Essenzialmente, questa hè a vostra ricetta cù un pocu di polvere di pane per dà un pocu più voluminu in modu chì a cima diventa quella quintessenza cupola superiore. L'aghju tagliatu è decoratu ogni fetta in Totoro per un simpaticu trattu di Halloween.

Ma aspetta, u pane di banana hè veramente una torta?

Pensate, perchè u pane di banana hè cunsideratu una delicatezza matina? Hè perchè si chjama "pane" ? Hè solu una torta disfrazata da pane è tagliata in fette ? A risposta hè sì è no.

Tecnicamente, u pane di banana hè un pane rapidu: un bonu furnutu cù polvere di pane o soda inveci di levitu. U termu genericu "pani rapidi" in realtà include torte è brownies è, sicuru, cose cum'è pane di banana o pane di zucca.

Quandu a maiò parte di a ghjente tendenu à pensà à u pane, pensanu à i pani di levitu cum'è sourdough, baguette, o pani sandwich. Allora no, u pane di banana ùn hè micca "pane", ma pane. Confusu, nò ? Pudete ringrazià a lingua inglese per quessa. Ma pensu chì a vera quistione hè, hè un pezzu di torta? Va bè, sì. Hè una torta in forma di pane è hè bonu. Delicious in tutte e so forme!

Pane di banana in oliu versus burro

Preferite sempre fà e mo empanadas cù l'oliu è avete ancu! L'oliu rende empanadas è pani veloci più morbidi è masticatori. L'oliu vi darà u gustu classicu di pane di banana chì avete acquistatu una fetta in un caffè.

Cumu fà u megliu pane di banana

1. Batte l'ova è u zuccheru. Mi piace usà un mixer stand o un mixer à manu per questu, ma pudete ancu aduprà una frusta. Vulete chì l'ova è u zuccheru s'inflassi un pocu è esse pallidu in culore.
2. Aghjunghjite l'oliu mentre mischjendu. Lentamente spruzzate cù l'oliu mentre batte.
3. Mistura. Hè u tempu di cunghjuntà a banana macinata, a crema agria è a vaniglia.
4. Bend. Ingredite delicatamente l'ingredienti secchi finu à chì ùn ci sò più strisce di farina.
5. Cook. Pour tuttu in una padedda ingrassata è infarinata (o antiaderente) è coccia finu à ch'elli sò dorati è cotti. Lasciate rinfriscà, tagliate è gode!

Cumu decorate in totoros

Una volta chì u pane hè affettatu è rinfriscatu, pudete decorate e fette cum'è Totoro: dàgli l'occhi di caramelle, dà una pancia di zuccaru in polvere, è utilizate cioccolata fusa per leccà u nasu è i baffi. Sarà cusì caru chì quasi ùn vulete manghjà. Ma hà un gustu bellu, allora vai per ellu!

Cumu maturà banane per u pane di banana

Di solitu, prima di fà u pane di banana, aghju compru banane uni pochi di ghjorni prima per pudè maturà. Ci hè parechje cunsiglii per maturà rapidamente banane:

• Separali. A separazione di banane aiuta à maturà più veloce perchè liberanu più etilene (u gasu chì ripens u fruttu).
• Mettiteli in un saccu di carta. Pone e banane in un saccu di carta è sigillate a cima.
• Stick in un locu caldu. Lasciate u saccu di carta di banane in un locu caldu è se tenete una mela aghjunghje, liberarà più etilene è incuraghjenu a maturazione di e banane.
• Cogliu in un fornu bassu. Tecnicamente, ùn matura micca, ma addulce i banane. Pone e banane sbucciate nantu à una teglia è coccia à focu bassu (300 ° F) per 15 à 30 minuti. A pelle scurarà è e banane diventeranu assai morbidi.

U megliu pane?

Mi piace questa padella antiaderente Oxo Good Grip da 1 lb. Rilascia perfettamente ogni volta!

Bon mese di Halloween!
xoxo steph