Zuppa di patate Sò un blog culinariu

Super accogliente, super cremosa, super zuppa di patate!

Ogni volta chì a ghjente dice dieta liquida, pensu: puderia fà quessa! Vogliu dì, ci sò tante zuppe fantastiche è a zuppa hè scorrevule. A più bona parte di una dieta di zuppa liquida seria questa zuppa di patata: super cremosa, piena di tutte e cose boni è un ingredientu sicretu. Essenzialmente una patata cotta al forno con TUTTI l'ingredienti.

A megliu ricetta di zuppa di patate

Mi piace chì a mo zuppa sia una mistura spessa è cremosa cù patate mischiate è picculi pepite di bontà. Coperta cù u furmagliu cheddar è cipolle verdi tagliuzzate è pezzi di pancetta croccante. Heck, sopra cù patatine fritte. U gustu è u crunch di patate fritte cù zuppa di patata cremosa. UGH. Aghju bisognu di una ciotola avà! Fortunatamente, ùn ci vole micca assai per ottene a satisfaczione di a zuppa di patata.

Cumu fà a zuppa di patata

1. Riunite i vostri ingredienti, tagliate e cipolle, sbuchjate è tagliate e patate.
2. Butiru fusu in una casseruola grande è una volta sciolta aghjunghje e cipolle è saltate ligeramente.
3. Spruce cù farina è coccia finu à u marrone d'oru.
4. Aghjunghjite u latti è u caldo di pollo (o vegetariano sè vo site vegetariano) è aghjunghje e patate.
5. Simmer finu à chì i patate sò teneri è cotti.
6. Eliminate a mità di e patate., mischjà, poi turnate à a zuppa per una mistura liscia è cremosa cù patatine fritte.
7. Aghjunghjite l'ingredientu secretu: miso paste !
8. Top cù TUTTI l'ingredienti - bacon croccante, cipolle verdi, furmagliu tagliuzzatu, crema agria - è gode di a maraviglia.

Zuppa di patata istantanea

In casu chì ti dumandassi, sì, pudete fà in u Pot Instant! Ùn avete micca bisognu di farina, invece l'avemu addensatu cù un pocu slurry di cornstarch.

1. Inseme Instant Pot per saltà è scioglie u burro. Cogliu a cipolla è l'agliu finu à tenderu.
2. Aggiungi patate è brodo di pollo è poi mette in pressione alta per 6 minuti. Quandu hè finitu, liberazione rapida.
3. Cucchiaio Pigliate a mità di e patate, mischjà è rimette in a pignatta.
4. In una piccula tazza, mischjà 2 tablespoons di latte friddu cù 2 tablespoons di cornstarch, poi aghjunghje à u Instant Pot cù u latti restante.
5. Mettite à saltà è porta à ebollizione finu à un pocu grossu. Apague u calore è aghjunghje u miso, staghjone è gode cù tutti i dressings.

Zuppa di patata

Pudete ancu fà in a coccia lenta!

1. Aggiungi tutti l'ingredienti eccettu a farina in a coccia lenta è mette nantu à u focu bassu per l'ora di 7-8 o nantu à u focu altu per l'ora di 3-4, o finu à chì e patate sò cottu è tenere. Eliminate a mità di e patate è mischjà, è aghjunghje torna à a zuppa.
2. Turn the slow cooker à altu. In una piccula ciotola, mischjà 2 tablespoons latte friddu cù 2 tablespoons cornstarch è poi mischjà in una coccia lenta. Lasciate addensà per 15-20 minuti. Aghjunghjite u miso, staghjunate è gode cù tutti i dressings.

Ingredients

Questa zuppa di patata hà tutti i classici: patate, cipolle, agliu, latte, brou, farina, burro, è l'ingredientu secretu, miso!

Chì sò i migliori patate?

Mi piace usà e patate Yukon Gold perchè anu un bellu culore d'oru cremosu. Sò ancu una bona mistura di cera è farina, chì li aiuta à mischjà in armunia è stà cum'è patate nugget.

Patate sbucciate o non sbucciate?

Preferite sbuchjarà e mo patate, ma, sicuru, ci sò assai nutrienti in a pelle di patata, cusì sentite liberu di lascià. In particulare in u casu di l'oru di Yukon, chì anu a pelle fina.

Cumu piglià a vostra zuppa di patata à u prossimu livellu

L'ingredientu secretu in questa zuppa hè miso! Shiro miso, o miso biancu hè a più dolce di e variità di miso: aghjunghje una grande dosa di umami è vi farà dumandassi perchè u gustu cusì bellu. Miso hè salatu, dolce, versatile è assai gustoso. Imagine u sapori prufondu di a zuppa di miso cumminata cù a cremosità di a zuppa di patata è questu hè ciò chì uttene.

Cumu addensà a zuppa di patata

Per mè, a zuppa di patata deve esse grossa. Ùn mi piace micca assai zuppa di brodo cù pezzi di patata, bè, mi piace, ma micca s'ellu sò chjamati zuppa di patata. A zuppa di patata deve esse grossa è a chjave per i zuppi spessi è cremosi hè u roux. Un pocu di burro è di farina cotti inseme si addensanu è facenu ogni muzzicu super luxuous, ancu senza crema.

Cumu guardà

Si mantene bè coperto in a frigorifera finu à 3 ghjorni. S'ellu si separa, ùn vi preoccupate, basta à agite prima di riscaldallu.

Cumu rinfriscà

• In u micru: Aghjunghjite à una ciotola sicura per u microondas è calore nantu à alta per 1 minutu, stirate, poi decide si avete bisognu di un minutu o dui.
• Nantu à a stufa: Aghjunghjite a vostra zuppa à una cassetta è u calore nantu à u focu mediu-bassu, remughjendu in ocasioni finu à u calore.

Ciò chì và cù a zuppa di patata

Chjamatemi pazzu, ma mi piace i carbuidrati cù carbuidrati è a zuppa hè ancu una zuppa s'ellu ùn ci hè micca pane? A zuppa di patate hà un gustu maravigghiusu cù:

Spergu chì tutti sò caldi è accoglienti cù una ciotola di zuppa di patate è una ciotola di carboidrati per immersione 🙂
xoxo steph