Quandu i zitelli dumandanu ciò chì hè per cena, tackle di pollo hè a risposta!
Di sicuru, hè ancu a risposta s'ellu ùn avete micca figlioli è vulete solu qualcosa savurosu.
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Stu platu hè spettacularmente maravigghiusu! Ogni muzzicata hè piccante, burrosa, piccante è savurosa.
Onestamente, hè solu squisita.
È u megliu hè chì hè assai simplice di fà. Allora, in menu di un'ora, avarete una cena fantastica chì hè cunfortu quant'è squisita.
Megliu ancu, ùn avete micca una tonna di piatti da pulisce quandu avete finitu. Quantu hè stupente?
Pruvate i riggies di pollo sta sera è sò chì vi sarete ingannatu !
Utica Chicken Riggies Ricetta
A menu chì ùn site di u nordu di u New York City, probabilmente vi dumandate, "chì diavolo sò Chicken Riggies?"
Almenu, era a mo prima dumanda. È zitellu, sò cusì cuntentu chì aghju pigliatu u tempu per capisce!
Perchè u mo gustu è u mo stomacu ùn anu mai statu più felice.
Chicken riggies sò un platu di pasta italo-americanu chì sò stati creati prima in Utica, N. York.
Ci sò pezzi succosi di pollo, pasta rigatoni (rigatoni, cum'è in riggies), pepite è funghi.
Tuttu hè cupartu in una salsa di crema di tomate squisitamente liscia.
È se ti piace i sapori audaci è i spezie, site in u locu ghjustu! Trà i pezzi di pepite rossu, u prezzemolo, u caldo di pollo è u paprika, ùn pudete micca sbagliatu.
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Questa ricetta hè un pocu piccante, ma hè assai faciule d'alterà (face up o face down).
Ingredients
- Pasta Rigatoni - Rigatoni hè indispensabile per questu, postu chì hè literalmente in u nome. Ma questu hè micca u solu mutivu:
- A superficia texturizzata cattura è cuntene tutta a salsa diliziosa cum'è nimu altru, cusì ùn averete micca un pezzu di pasta secca quì!
- U rigatoni hè ancu una pasta morbida è dura, chì face u platu di solitu assai pienu.
- burro- U burru hè u grassu ideale per stu platu. Pudete aduprà l'oliu d'aliva, ma u burro hè cusì diliziosu.
- pollo- Hè chjamatu CHICKEN riggies, dopu à tuttu, è avete bisognu di petti di pollulu disossati è senza pelle. Ma i cosci di pollo senza osse seranu ancu squisiti.
- legumi - Funghi, pepite verde, pepite (da un vasu), cipolle è alivi. Aghjunghjenu nutrimentu è sapori!
- Ketchupe- Aduprate qualsiasi salsa di tomate chì vi faci felice. Cunsigliu una marina simplice, è pò esse fatta in casa o cumprà in una tenda.
- Crema- Questa ricetta usa crema pesante per u gustu è a ricchezza. In più di questu, rende ogni muzzicu burrosu è sedosa.
- Condimenti– Vai grande o vai in casa cù e stagioni ! Avete bisognu di salinu, pepite, paprika, prezzemolo è pepite rossu. Aghju aghjustatu ancu un pocu di polvere d'agliu, ma questu hè opcional.
Cumu fà riggies di pollo
Step One - Preparate i vostri ingredienti.
Accuminciate per tagliate u pollulu in pezzi da 3/4 à 1 inch. Allora tagliate i funghi è i peperoni in pezzi simili di muzzicu.
Passu Dui: Cook u Chicken.
Saute u pollulu in u burro in una grande pignata nantu à u focu medium-high. Quandu u pollulu cumencia à turnà biancu, andate à u passu prossimu.
Step Three - Saute the Vegetables.
Prima, aghjunghjite i funghi è lasciate coccu da sè stessu per uni pochi di minuti. Allora aghjunghje i pepite verdi, pepite calde è cipolle.
Passu Quattru - Staghjone tuttu in a pignatta cù u salinu è u pepite..
Questa hè a prima volta di staggione. Aduprate u salinu è u pepite quantu u vostru core vole.
Ma s'è avete usatu burro salatu, ùn aghjunghje micca troppu.
Passu Cinque - Fate Spicy And Sassy.
Avà, aghjunghje l'acqua, a salsa di tomate, a crema, u brou è i condimenti auxiliari à a pignatta. Lasciate coccia per una vintina di minuti.
Step Six: Mentre a salsa hè simmering, preparanu a pasta..
Segui l'istruzzioni nantu à u pacchettu. Pudete fà questu in tutta a cunfigurazione iniziale, ma avete un bonu tempu per fà quì.
Inoltre, questu guarantisci chì a pasta serà pronta quandu a salsa hè pronta. Allora tuttu hè più frescu.
È ùn averete micca grumi appiccicose di rigatoni.
Passu sette: aghjunghje l'olivi à a salsa.
Aghjunghjite l'alivi, poi lasciate a salsa à coghju per uni pochi di minuti.
Passu Ottu - Finisci a salsa cù una mistura di cornstarch.
Imbulighjate u cornstarch è l'acqua in una piccula ciotola per fà u slurry. Allora, aghjunghje à a salsa è mischjà finu à u mumentu chì a salsa stende.
Passu Nove: U tempu di aghjunghje a pasta!
Versate a pasta cotta è scolata direttamente in a salsa. Stir to coat and serve hot.
Step Ten - Prufittate!
Servite cum'è o cun pane à l'agliu croccante. Hmm!
Cunsiglii per i Best Chicken Riggies
- Fate un grande batch di riggies di pollo per a preparazione di pranzi. Pudete fà a salsa per sè stessu è guardala in a frigoristica finu à chì avete bisognu. Allora, preparate a pasta è combina tuttu per serve.
- In alternativa, pudete fà a ricetta sana, trasfirià à un pane di pane è rinfriscà. In questu casu, ricumandemu solu di coccia a pasta, perchè si cucerà in u fornu. Pudete ancu vulete aghjunghje un pocu acqua extra.
- Quandu site prontu à manghjà, sopra cù u furmagliu è mette in un fornu precalentatu à XNUMX gradi Fahrenheit. Cuoce finu à appena calda.
- Risparmiate un pocu di tempu cù u pollulu pre-coccu. U pollulu à a griglia o u pollulu rimanente sò veramente bè in questa ricetta. Solu aghjunghje à a salsa versu a fine.
- Aduprate furmagliu crema per fà u platu ultra-buttery. Basta aghjunghje u furmagliu di crema à a temperatura di l'ambienti à a salsa quandu aghjunghje i liquidi è mischjà per combine.
- Invece di l'acqua è di u brou, aduprate u caldo di pollo o di l'ossu. Hè cum'è gustoso ma hà più bontà. Aghjustate i vostri livelli di sali à u gustu.
- Aghjustate i livelli di calore cumu vulete. Se i pimentari sò troppu caldi, lasciate fora. Se ùn sò micca abbastanza caldi, aghjunghje un pocu più.
- U stessu passa per i fiocchi di chile rossu.
- Aduprate qualsiasi pasta corta è texturizzata se ùn avete micca rigatoni. Penne, farfalle, ziti, è ancu cunchiglia funziona bè.
Puderaghju congelate Chicken Riggies?
Completamente!
I riggies di pollo si congelanu veramente bè. Simply lasciate u piattu rinfriscà, poi aghjunghje eventuali rimanenti in un cuntainer ermeticu o un saccu di congelatore. Etichettate è date u cuntainer è cunsuma in 3 mesi.
In alternativa, fate a ricetta in cunfurmità cù l'indicazione avà, dopu aghjunghje tuttu à un pane di forno senza congelatore. Coperta cù plastica è foglia d'aluminiu è congelate.
Quandu site prontu à manghjà, lasciate scongelà a notte in a frigorifera è lasciate scaldà nantu à u bancu per una trentina di minuti prima di mette in u fornu.
Cogliu per circa quaranta-cinque minuti in un fornu preriscaldatu à XNUMX gradi Fahrenheit finu à u caldu è bubbly.
Di sicuru, pudete ancu reheat leftovers in u micru.
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