Cook the riso, starting with 300 g of acqua fredda, for about 45 minutes at medium fiamma, finché il riso non comincerà a disfarsi. Frullatelo cù a sua acqua di cottura, in brou, unendu una preda di sale è 1 cucchiaino di balsamicu di mela. Spread the ottenuta cream with a spatula, its a foglio di carta da forno, a thickness of one di 2-3 mm; Essicare destinazione in u fornu à 70 ° C per una ora d'oru, finiscinu u compostu di risate s'ellu ùn hè micca stacked in u menu.
