Ricetta Brasato al Barolo | La cucina italiana

Ellu Brasatu al Barolo C'est l'un des piatti les plus représentatifs des Langhe et du Piémont, favorisé par les bovins locaux, comme la fassona, et le meilleur nobile tra i vini regionali, il Barolo. Voler pour le remplacer par un vin più quotidiano, scegliete, semper au Piemonte, un autre corps rouge, comme un Nebbiolo del Roero ou un Barbera.