Avete mai manghjatu un pezzu Amish Sugar Cream Pie?
Innò? Allora preparate per innamurà perchè sta desserta antica hè decadente, dolce è oh-so-crema.
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Cum'è a maiò parte di e ricette Amish, stu dessert hè super simplice è diliziosu. Avete bisognu di deci ingredienti, ma sò tutti i punti di despensa.
Se ti piace a torta di scacchi, duvete pruvà sta versione più simplice. Sò simili, ma a torta di crema di zuccaru Amish ùn cuntene ova per fà crema di vaniglia.
Eppuru, hè ultra riccu è dolce, è sò chì ti piacerà.
Cosa hè Amish Sugar Cream Pie?
A torta di crema di zuccaru Amish hè ciò chì hè cunnisciutu com'è una torta "faccia". Questu significa chì u panettiere avia da "fassi" cù ciò chì avia in l'armadiu. Cù zuccaru, latti, cornstarch è margarina, hè assai simplice, ma a custard liscia di seda hè difficiule di resiste.
Cridite o micca, sta torta data di più di 200 anni. È hè cusì pupulare chì hè statu chjamatu u tortu ufficiale di l'Indiana in u 2009!
Puderete intesu chjamatu "finger cake" perchè certi panificatori agitanu l'ingredienti di torta cù i so dite per evità bolle d'aria.
Avemu aduprà una spatula. Oh, è optate per una crosta di torta cumprata in una tenda per fà e cose più faciuli.
Ingredients
Cum'è l'esitatu, sta torta hè bisognu di staples di despensa. Allora, eccu ciò chì avete bisognu per fà sta deliziosa dessert:
- zucchero biancu: Ùn pudete micca fà una torta di crema di zuccaru senza zuccheru ! Ùn vi ne fate micca, ùn hè micca troppu zuccheru.
- Salt: Un pizzicu di sali aiuta à equilibrà a dolcezza. Pigliate i sapori da pianu à pienu in pocu tempu!
- Metà è mità: Questu aiuta à purtà l'elementu cremosu à u pienu di torta. U latti sanu pò esse usatu in un pizzicu, ma ùn vulete micca troppu acqua.
- panna montata: A panna montata farà a torta di riempimentu ultra cremosa. Sì avete solu a mità è a mità, pudete aduprà per tutta a quantità di crema.
- Sucre brunu: Mentre pudete usà solu u zuccaru biancu, l'aghjunghje u zuccaru marronu li dà un sapori più profundo.
- amido di mais: Hè ciò chì densisce a crema pasticcera senza ova.
- Margarina o burro: Micca tutti i pasticci di crema di zuccaru necessitanu burro, ma pensu chì hè u megliu torta.
- vaniglia: Un toccu di vaniglia aghjunghjenu un toccu di calore.
- Bordu di torta: Fate u vostru propiu o aduprate una crosta pre-fatta. In ogni casu, hè u ripienu chì face a torta !
- Spezie: Ancu s'ellu hè tutale facultativu, un pizzicu di noce moscata è cannella aghjunghjenu un grande gustu à a torta.
Cumu fà Amish Sugar Cream Pie
Aghju dettu chì sta torta hè super faciule da fà?
Eccu un riassuntu passu per passu cum'è prova, è truverete struzzioni più dettagliate quì sottu.
Per un toccu extra di sapori, sprinkle un pocu spezia nantu à a cima quandu esce da u fornu.
Cunsiglii per u megliu torta di crema di zuccaru
Cù una ricetta cusì faciule, hè assai difficiule di sbaglià!
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Ma ci sò uni pochi di trucchi chì pudete aduprà per assicurà chì uttene u megliu fudge cake pussibule.
- Cogliu a torta nantu à una foglia di cookie per evità di fà un mess in u fornu. Sicondu a prufundità di a padedda di a torta, a crema pò sparghje durante a coccia. Allora, aghjunghje una foglia di cookie per catturà ogni gocce.
- Ùn fate micca troppu a torta. Duverebbe esse ondulatu, o forse ancu un pocu runny quandu u pigliate da u fornu. Lasciate à pusà o rinfriscà in a frigorifera per mette bè.
- Mantene i restanti in a frigorifera. Perchè hà una basa di crema, lascendu à pusà à a temperatura di l'ambienti farà chì a torta si sguassate in pocu tempu.
- Servite cù frutti freschi nantu à a cima. Un pop di culore è sapori brillanti va bè cù questa torta.
- Pasta per torta à l'avemu. Siccomu u ripienu hè assai umitu, questu assicurarà solu chì a pasta coccu bè. Inoltre, aghjunghje una strata di foglia d'aluminiu nantu à i bordi per ùn brusgià.
Cumu almacenà è congelate
Comu dissi prima, hè impurtante di guardà sta torta in a frigorifera. A basa di crema agria rapidamente se ùn avete micca!
- Per almacenà in a frigorifera: Coperta a torta rinfriscata cù pellicola plastica è rinfriscà per 3-5 ghjorni.
- Congelà: Coperta a torta rinfriscata cù una pellicola plastica è guardate in u freezer finu à sei mesi.
Scongelate in a frigorifera per a notte è gode!
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