frittelle di patate sò u megliu modu per ripurtà a purè di patate rimanenti! Sò incredibbilmente addictive, super versatili, è incredibbilmente faciuli di fà.
Croccanti à l'esternu è lisci è cremosi à l'internu cù un prufilu di gustu dolce è salatu, sò l'alimentu di cunfortu à u so megliu!
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Sia chì li serve per u colazione, u pranzu o a cena, saranu spariti in pochi minuti.
Allora se vulete trasfurmà a cena di l'ultima notte in un platu epicu, pruvate a mo ricetta per i Pancakes di patata d'oru croccanti.
Ùn vi ne pentite micca!
Perchè ti piacerà a purè di patate
In più di esse deliziosamente diliziosu, eccu più ragioni per pruvà sta ricetta:
- L'ingredienti sò staples di despensa affordabbli.
- Sò cusì faciuli di fà - solu 30 minuti da a cucina à a tavola.
- Sò faciuli di persunalizà, cusì pudete scaccià ogni altru restu chì avete in u frigorifero!
Ingredients
- Purè di patate - Questa ricetta hè u modu perfettu per aduprà purè di patate rimasti! Assicuratevi chì sò belli è friddi, cusì sò più faciuli di manighjà.
- Harina per tuttu usu - Fornisce struttura à i pasticci.
- A cipolla - per aghjunghje u gustu.
- Uovo - mischjà l'ingredienti.
- Salate è pimentine - pruvà. Aghjunghjite più o menu secondu e vostre preferenze.
- Oliu vegetale - frittu i pasticci. Aduprate un oliu d'aroma neutru cù un puntu di fumu altu per u megliu risultati.
Cumu fà i pani di patate
1. Fate a pasta.
Imbulighjate a purè di patate, a farina, a cipolla picata, l'ovu, u salinu è a pepite. Duveranu formate una pasta spessa è cremosa quandu sò pronti.
Se a vostra pasta hè troppu cola, aghjunghje più farina. S'ellu hè troppu grossu, aghjunghje un splash di latte. Dipende da a purè di patate è cumu si sò stati fatti in u primu locu.
Per esempiu, se mischjà e vostre patate cù mantra è latte, puderanu bisognu di farina addiziale per aiutà à ligà in tutta quella umidità extra.
2. Fritte i pasticci.
Prima, preheat un pocu oliu vegetale in una padedda nantu à u focu medium. Questa parte hè cruciale, cusì ùn saltate micca!
Se l'oliu ùn hè micca abbastanza caldu, i pasticci saranu molli.
In seguitu, caccià un munzeddu di pasta di 4 inch in l'oliu precalentatu è a padedda. Flatten cun una spatula è coccia da i dui lati per circa 5 minuti ognuna o finu à u marrone d'oru.
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Pone a torta di patate cottu nantu à una piastra rivestita cù tovaglioli di carta per drenà l'excedente d'oliu.
Repetite finu à chì tutta a vostra pasta hè stata usata.
3. Servite è piacè !
Mi piace à serve i mo pancakes di patata cù crema agria è cipolle. Sentite liberu di aghjunghje a vostra scelta di toppings.
Chì purè di patate hè megliu per torte di patata?
I patate Yukon Gold sò u megliu per i pasticci di patata perchè sò i megliu per i purè di patate. Sò ricchi è cremosi, chì facenu per densi purè di patate. I patate Russet sò una altra grande opzione perchè ùn sò micca troppu umidi è sò ricchi di amidu. Chì li rende più stabili è fluffy.
Dice questu, micca tutti i purè di patate Yukon Gold sò creati uguali.
Certi sò densi è densi cù un pocu di salinu, mentri àutri sò magre è runny cù assai mantra è crema.
Certi sò ancu furmagliu o carricu di pelle è pezzi di bacon.
Cusì, cum'è dettu, dipende veramente.
Per sta ricetta, vulete chì a purè di patate sia grossa ma sempre umida.
Di sicuru, se tuttu ciò chì avete hè purè liquidu, hè bè. Pudete rimedià questu aghjunghjendu più farina à a ricetta per dà e patate più struttura.
O, se i vostri patate purè sò troppu grossi, sottili cù un splash di latte è un pocu di burro.
Cunsiglii per fà torte di patate
- Aduprate purè di patate fritte. Sò più grossi è densi, per quessa, sò più faciuli di manighjà cà i puri caldi o caldi.
- Invece di un cuteddu, aduprate una gratina di furmagliu per taglià a cipolla. Questu liberarà più di i so succhi dolci è darà à i pancakes di patate un punch di sapori più forte.
- Sì i vostri purè di patate sò digià pre-stagione, probabilmente ùn avete micca bisognu di assai sali.. Aghjunghjite l'ultimi condimenti è tastà a pasta; aghjustà lu in cunseguenza.
- Aduprate un oliu d'aroma neutru cù un puntu di fumu altu. L'olii vegetali, canola è coconut sò ideali per frittura.
- Invece di una padedda, pudete ancu coce queste torte cù una piastra elettrica o waffle maker. Mi piace u metudu di ferru di waffle perchè vi dà belle sacchetti croccanti.
- Scolate l'eccessu d'oliu mettendu i pani di patate nantu à una piastra rivestita cù tovaglioli di carta. Questu mantene i pasti belli è croccanti mentre aspettanu chì l'altri cucini.
variations
Fate i vostri pasticci di patate fendu uni pochi di aggiunte! Sè vo circate suggerimenti, aghju tunnellate:
- U furmagliu rossu: Sapemu tutti chì e patate è u furmagliu sò una partita fatta in u celu ! Pudete sceglie qualsiasi furmagliu chì ti piace, da u parmigianu è a mozzarella à u cheddar.
- ingredienti di pizza: Parlu peperoni, pancetta, agliu è più ! Qualunque cosa ti piace nantu à a vostra pizza, assicuratevi di tagliate i toppings in dimensioni chjuche, ancu per un muzzicu faciule.
- Verdura: carotte, granu, piselli o ciò chì avete in a frigorifera. In novu, rompe in pezzi di muzzicu per facilità di cunsumu.
- Manzu macinatu: Beef, Pork, Turkey - Una volta, verificate a vostra frigorifera per eventuali restes è scaccià in a pasta.
E dumande frequenti
Sò questi pasticci di patate uguali à i latkes ebrei?
I pasticci di patata ùn sò micca listessi chì i latkes ebrei perchè l'ultimi usanu patate grattugiate. In cuntrastu, i pancakes di patata usanu purè di patate per un finale più cremosu. I dui gustu simili, ma i latkes sò assai più croccanti.
Hè questa una ricetta imitata per Arby's Potato Pies?
Pensu chì i pasticci di patate di Arby sò più simili à l'hash browns cà i pasticci.
Allora dinò, mentri i profili di sapori sò simili, i texturizati sò diffirenti.
Cumu mantene e torte di patate da aderisce à a padedda?
Assicuratevi di aghjunghje abbastanza oliu à a padedda è dà u tempu di precalentà prima di aghjunghje a pasta.
Hè deve esse luminoso è brillanti.
Pruvate sprinkling un paru di gocce d'acqua (micca una cucchiara!) In a padedda. Se sfrigola, hè pronta.
Chì ingredienti possu aghjunghje à i pasticci di purè di patate?
Ciò chì u vostru core brama !
Mi piace à finisce questi pasticci cù una cullizzioni di crema agria è un sprinkle di cipolle.
A freschezza di a crema agria furnisce un cuntrastu divertente à i pancakes. E l'erba cipollina aghjunghjenu un toccu di culore è una piccantezza chì veramente amplifica u gustu di i pancakes di patata.
Ùn pudete ancu sbaglià cù pezzi di bacon, furmagliu grattugiatu è salsa.
Cumu devu guardà e torte di patate?
Store
Prima di guardà, hè impurtante di lascià i pasticci di patata rinfriscà completamente prima. Se li guardate subitu, u ghjornu dopu saranu molli.
Pone frittelle di patate fritte in un cuntainer ermeticu rivestitu cù asciugamani di carta secca. Refrigerate per 3 à 4 ghjorni.
Congelà
I pancakes di patate sò megliu manghjatu ghjustu dopu a cucina. Ma s'ellu ci vole à mantene assai più longu, hè sempre pussibule cù u congelatore.
Solu tenite in mente chì a so qualità diminuirà cù u tempu.
In novu, assicuratevi di lascià i pancakes rinfriscà completamente prima di congelate.
Dispone i pancakes in una sola capa nantu à una teglia. Congelate 1 ora o finu à a roccia solida.
Trasferisce i pancakes di patate in sacchetti di congelatore è etichettate i sacchetti in cunseguenza.
I pancakes di patate congelate si mantenenu bè finu à 3 mesi.
per riscaldà
Pone e torte di patata in u fornu è rinfriscà per 10 à 15 minuti à 350 gradi Fahrenheit.
Se tenete una frittura d'aria, riscaldate quì per 5 à 10 minuti, ancu à 350 gradi Fahrenheit.
Pudete ancu aduprà u fornu toaster.
Ùn hè necessariu di scongelà i pancakes di patata prima per qualsiasi di sti metudi. Invece, pudete rinfriscà direttamente da u freezer.
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