Cake al rum Bacardi Hè statu un grande successu in l'anni 1970.
Una volta chì avete pruvatu, capirete perchè. Questa torta hè mega umida, fluffy, è scoppia cù sapori di burro, noci!
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Ciò chì rende a torta più speciale hè l'aghjunzione di Bacardi. U rum sapori prufonda cumplementa u burro cusì bè chì sò un match made in u celu.
Sia prisente nantu à a torta è in u frosting di crema di burro, stu dessert hà definitu un punch, ma senza esse assai intensu.
Hè sicuru per i zitelli? Innò, ma va bè, postu chì l'adulti meritanu ancu un rigalu ! In più, sta torta hè cusì bona chì ùn vulete micca sparte.
Gâteau au rum Bacardi avec glaçage au beurre au rum
Questa torta di Bacardi hè una torta di spugna umida infusa cù, sicuru, Bacardi. U rum hè ciò chì li dà u so sapori unicu è iconicu.
Hè cottu in una padedda o un tubu, chì dà una presentazione cusì bella. Ùn averete mancu bisognu di ghiacciallu per fà vede digne di vacanze.
Sembra è gustu assai fantasia, ma sorprendentemente, hè una ricetta incredibilmente faciule. In fatti, ùn avete mancu bisognu di fà a pasta da zero.
Iè, sta ricetta chjama per a cumminazione antica di u mischju di torta gialla è u pudding instantanatu di vaniglia, chì face cusì faciule cum'è un pezzu.
Ingredients
Per a torta:
- noci o noci - Tostateli per un sapore più prufondu! Pone e noci in una padedda senza oliu nantu à u caldu mediu è stirate finu à fragranti, circa 3 à 5 minuti.
- U mischju di torta gialla - Hè cusì maravigghiusu cumu sta torta ùn hè micca fatta da zero, ma hà u gustu cum'è!
- Mélange de pudding instantané à la vanille – Rende a torta umida.
- Uova - Sò l'ingredientu ligatu chì dà struttura à a torta.
- Acqua fredda - L'acqua fredda ritarda a fusione di u grassu in a pasta, chì hè chjave per fà a torta più ligera è dolce. U più lentu u grassu si scioglie, più a pasta s'alza durante a coccia.
- Oliu di cucina - Rende a torta super umida. Mi piace usà l'oliu di granu megliu perchè mantene a torta tenera è umida per ghjorni, ancu quandu hè friddu.
- Bacardi – Dopu tuttu, hè una torta di rum ! Aduprate rum scuru o d'oru per u megliu sapori. I sapori dolci è noci facenu a torta spiccà.
Per u frosting:
- Butirru - Se ti piace un pocu di sali in u to frosting, sentite liberu d'utilizà burro salatu.
- Zucchero – Per dolcezza. A cuntrariu di l'altri ricetti di frosting chì chjamanu u zuccaru in polvere, pudete aduprà u zuccaru granulatu quì. U zuccheru si dissolve cum'è i cocchi di frosting, cusì ùn avete micca da preoccupari chì diventa granulosa.
- Bacardi – Avete da aghjunghje u rum dopu à u focu, chì significa chì avete da ottene tuttu u gustu di l'alcohol in u glaze. Se ùn avete micca aduprà Bacardi, assicuratevi di utilizà rum chì u so gustu ti piace veramente.
Cunsiglii per u megliu Bacardi Rum Cake
- Grease u moldu bè, altri ùn puderete micca caccià a torta. Preparate a padedda ungendula generosamente cù burro o spray antiaderente, poi spolverate ligeramente cù farina.
- Ùn mischjà micca a pasta, o a torta serà densa è gomma. Ferma appena ùn vede più strisce di mischju di torta in u mischju. Ùn avete micca bisognu di un mixer elettricu quì, basta una frusta di filu.
- Se ùn avete micca un bundt pan, pudete coce a torta in una padedda tonda di 9 × 13 inch o pane di pane. Solu assicuratevi di cuntrollà a torta mentre coce, postu chì a durata di a coccia ùn serà micca a stessa.
- A maiò parte di l'alcolu in u rum (circa 85%) s'evapora durante a coccia, per quessa, ùn ci hè pocu licore in u pane. Ma postu chì aghjunghje u rum à u glaze dopu a coccia, aspittà chì avè un sapori di rum pienu. Sè vo site preoccupatu di a quantità di rum aghjuntu à u glaze, cuminciate cù uni pochi sprinkles è tastà mentre mischjendu.
- Se vi vede chì a cima di a torta hè troppu brunita, copre a padedda cù un fogliu per impedisce a cima di brusgià.
- Fate a torta un ghjornu prima. I pasticci di rum sò megliu u ghjornu dopu. U rum funziona ancu com'è conservatore, perchè u pane si mantene bè per un bellu pezzu. Pudete ancu mandà à l'esteru !
- Suggerimenti di copertura:
- Anelli d'ananas cù ciliegie maraschino in l'anelli. Dà a torta di rum un toccu tropicale.
- Uva verde senza seeds cumplementarià u gustu è a struttura di a torta bè. In più, facenu una bella presentazione!
- A torta di rum hè stupente per sè stessu, ma ancu megliu cù una cullizzioni di gelato in cima!
- Istruzioni per a conservazione è a congelazione:
- Imbulighjate a torta strettu cù una pellicola plastica è guardate à a temperatura di l'ambienti finu à 4 ghjorni. Pudete ancu rinfriscà finu à una settimana.
- I pasticci di rum Bacardi si congelanu ancu bè. Imbulighjate a torta strettu cù una pellicola plastica è mette in un saccu di congelatore. Congelate finu à 3 à 4 mesi. Lasciate scongelu in a frigorifera per a notte prima di serve.
Cunsigliu: congelate fette individuali invece di tuttu u pane.
Questu permette di salvà e porzioni individuali è ùn deve micca scongelà tuttu solu per finisce per avè da rinfriscà i restanti.
Chì rum hè megliu per a torta di rum?
A ricetta originale Bacardi Rum Cake chjama Bacardi Eight.
Hè un rum d'oru cù "un sapore profondu, stratificato, lisu di frutti secchi" è note di quercia è spezia.
A marca suggerisce ancu di utilizà Bacardi o Bacardi Oro spiced rum com'è alternative.
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In quantu à mè, pensu chì qualsiasi rum d'oru o scuru di bona qualità funziona! L'impurtante hè chì ti piace u so gustu.
A mo regula hè, se ti piace u gustu in cocktails, ti piacerà in una torta.
Tuttavia, a mo preferenza hè Bacardi Black. Hè u più dolce di tutti i rum Bacardi !
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