Hè statu cusì fretu ultimamente ! Aghju ibernatu sottu à u nostru kotatsu (una tavola giapponese riscaldata cù una manta per intrappulà tuttu quellu calore diliziosu; hè u megliu chì hà mai inventatu) è spooned out bowl after bowl of this cremy pollo Alfredo.
Hè l'alimentu di cunfortu in u so megliu: scoop, furmagliu, crema è carbs. Stu platu hè perfettu. U furmagliu Parmesan hè chinu di umami salatu, u pollulu hè perfettamente succoso, è i noodles sò u veiculu perfettu per a salsa Alfredo cremosa ricca, savurosa è burrosa.
Cosa hè a salsa Alfredo?
A salsa Alfredo classica hà solu trè ingredienti: mantra, furmagliu è acqua di pasta. Eccu tuttu! Si riuniscenu in una salsa ricca è cremosa chì hè perfetta cù pasta (leghjite più nantu à u classicu Alfredo quì!). Ma, cum'è parechji prudutti di l'alimentu adattati cù amore, oghje, in particulare in i Stati Uniti, a ghjente pensa à Alfredo cum'è una salsa di crema bianca grossa, fatta cù crema pisanti è agliu, à l'Olive Garden. Alfredo hè usatu cum'è un termu generale per quasi tutti i salsi bianchi italiani.
Ùn hè micca veramente autenticu è va bè.
Italiani, guardate luntanu! So ciò chì pensate, questu Alfredo hè una parodia è ùn s'assumiglia in nunda à u vostru amatu trè ingredienti simplici Alfredo. Sò totalmente d'accordu cun voi! Questu hè solu un colpu di sera super simplice di Alfredo chì si riunisce in 15 minuti.
Sapemu chì l'Alfredo regulare hè ancu assai simplice è dura solu circa 15 minuti, ma questu hè u tipu di ricetta induve si mette tuttu in una padedda, mette è scurdate di questu. Ci sò pezzi succosi di pollo, tagliatelle perfettamente al dente, è una salsa ricca chì si appiccica à ogni pezzu di pasta. Hè satisfaczione in una ciotola è tuttu hè fattu in u Instant Pot.
Pudete fà pasta in u Instant Pot?
Iè! Pudete mette a pasta cruda in a pignatta istantanea è a pressione di coccia. Mentre cucini, assorbe tutta a deliziosa salsa cremosa chì a pressione di coccia. Cum'è un bonu aghjuntu, l'amidi liberati aiutanu à addensà a salsa, facendu aderisce perfettamente à a pasta. A più bona parte hè chì a cucina di pasta in u Instant Pot significa chì hè veramente un piattu in una sola pota senza gocce o passi extra.
Cume fà u pollo Alfredo Instant Pot
- Aghjunghjite u pollulu in terra, penne (o pasta di a vostra scelta), brodu di pollo, è polvere d'agliu in l'inseritu Instant Pot. Stir well to combine and then cook on high pressure for 5 minutes.
- Mentre u Instant Pot faci u so travagliu, batte un pocu di crema cù un pocu di maizena in una piccula ciotola. Approfittate di questu tempu per grattughjà finamente u parmigianu.
- Quandu u Instant Pot hè prestu, liberate rapidamente a pressione è dopu apre cù cura a tapa. Turnate a casseruola nantu à u focu mediu è aghjunghje ancu a mistura di crema di maiale è u burro. Simmer, stirring occasionalmente, finu à ligeramente ingrossu, poi mischjà in u parma finu à chì si funnu è tutti i noodles sò ricoperti è cremosi. Tastate, staghjunate, versate in una ciotola è piacè!
Ingredienti cremosi di pollo Alfredo
Mi piace sta ricetta perchè veramente piglia solu 9 ingredienti. Heck, sè vo vulete scurdà di u prezzemolo, chì saria 8 ! Tuttu ciò chì avete bisognu hè di pollo, penne, brodu di pollo, agliu in polvere, crema, cornstarch, burro è parma grattugiatu.
- Pollo - Aghju utilizatu cosce di pollame perchè mi piace a so suculenza, ma pudete definitivamente fà cù u pettu di pollo.
- Pasta - A pasta corta hè perfetta in l'Instant Pot è a penne hè fantastica perchè i buchi sò pieni cusì delicatamente. Sentite liberu di aduprà pasta corta o ancu fettuccine quì. Sè vo aduprate fettuccine, avete bisognu di cutà i pezzi in a mità.
- Crema è maizena - Avemu da aiutà à fà a nostra salsa super brillanti cù l'aiutu di crema pesante è amido di granu. U cornstarch aiuterà à addensà tuttu è a crema aghjunghjera un maravigliu sapori cremosu.
- Parmigianu – Andate à grattu ! Si scioglie megliu è gustu assai megliu cà ciò chì cumprà pre-grated in a tenda.
Spergu chì avete l'uppurtunità di fà questu. Hè cusì cremosa è cunfortu, puderia manghjà per SEMPRE.
xoxo steph
Ricetta di pollo Alfredo
Pezzi di pollo super succosa in una salsa Alfredo liscia, cremosa è extra cheesy.
Servite 4
- 1 kg cosce di pollo disossate, senza pelle tagliate in pezzi di 1".
- 8 oz Pasta penne preferita
- 1,75 tazze minestra di pullastru
- 1 culletta di caffè agliu in polvere
- 1/2 vetru crema
- 1 cucchiara di zuppa maizula
- 2 cucchiara di zuppa Butter
- 4 oz Parmigiano Reggiano grattugiatu finamente
- 2 cucchiara di zuppa prezzemolo fresco a foglia piatta tagliatu
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In l'inseritu Instant Pot, aghjunghje i cosci di pollo, penne, brodu di pollo è agliu in polvere. Stir well to combine.
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Cook nantu à alta pressione per cinque minuti. Mentre chì l'Instant Pot faci u travagliu, batte a crema è a maizena in una piccula ciotola. Quandu hè finitu, liberate rapidamente a pressione è apre cù cura l'Instant Pot.
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Accendete u modu di saute nantu à u focu mediu è aghjunghje a crema, a farina di granu è a mistura di burro. Cogliu nantu à u focu bassu, remughjendu di tantu in tantu, finu à un pocu grossu. Aghjunghjite u parmigianu è u prezzemolo, u gustu è a stagione. Prufittate!
Ingestione nutrizionale
Ricetta di pollo Alfredo
A quantità per porzione
Calorie 592
Calorie da Fat 209
% Valore cutidianu *
Gordo 23,2 aspra36%
grassu saturatu 11,1 g69%
U colesterulu 142 mg47%
U sodiu 747 mg32%
Potassiu 313 mg9%
Carboidrati 46,7 asprasedici%
Fibra 2.2 g9%
Zuccheru 2.1 g2%
Proteini 49,7 aspra99%
* I valori di u ghjornu per centu sò basati nantu à una dieta di 2000 calori.
