Eccu muffins di limone è mirtilli Sò u megliu rigalu d'estate!
Meravigliosamente densi cù una molla tenera, sò carchi di mirtilli succosi è di limonu.
Vulete salvà sta ricetta ? Inserite u vostru email quì sottu è manderemu a ricetta direttamente à a vostra casella di posta!
Questi muffins in panetteria sò grossi è pesanti, ma sò sicuru chì tutti dumaneranu per seconde - sò cusì ligeri è rinfrescanti!
Accoppia questi muffins di limone e mirtilli cù u vostru caffè o tè matinu per u colazione d'estate più soddisfacente.
Muffins facili di limone e mirtilli
Questi muffins di limonu blueberry sò incredibbilmente deliziosi.
Ci hè qualcosa di cusì speciale nantu à a cumminazzioni di bacchi dolci, agrumi è limonu zingy.
È mi piace quantu sò faciuli di imballà è divore in viaghju! Hè ideale per a matina frenetica.
Infine, è u più impurtante, sò imbarazzamente faciuli di fà!
Di sicuru, hè un pocu più cumplessu chè l'usu di un mischju di muffin in boxed, ma l'aghju sempre cunsideratu una ricetta per principianti.
Cù tutti questi fattori è più, ùn ci hè assolutamente nisuna ragione perchè ùn duvete micca pruvà sti muffins.
Ingredients
- farina per tutti i scopi - a base di pasta chì dà a muffins una molla tenera. Assicuratevi di misurà accuratamente è tagliu per i megliu risultati.
- Polvere di pane è bicarbonato di sodiu – i lievitanti chì facenu lievà a pasta.
- Zuccheru granulatu - per addulcirà i muffins.
- Sal - per cuntrastà a dolcezza.
- latti è crema agria - furnisce umidità è ricchezza à i muffins.
- Butirru - Aghjunghje ricchezza.
- Uova - unisce l'ingredienti. Assicuratevi chì l'ova sò à a temperatura di l'ambienti, cusì si mischianu bè cù l'altri ingredienti.
- limone grattugiatu - Dà i muffins chì u gustu di limonu. Ma à u cuntrariu di u zucchero di limonu, u zuccaru di limonu ùn aghjunghje micca acidità.
- i cranberries - sia freschi sia congelati funziona bè. Ùn avete micca bisognu di scongelà e bacche congelate in anticipu, aghjunghje solu direttamente à a pasta.
Cumu fà i muffins à i mirtilli di limone
Sò chì aghju dettu chì questi ùn sò micca cusì faciuli cum'è l'usu di un mischju in scatula, ma pensu chì vi d'accordu chì sò sempre abbastanza simplici!
Passu 1: Sift l'ingredienti secchi.
Questu hè cruciale s'ellu ùn ti piace micca grandi grumi in a vostra pasta.
Passu 2: Unisce u zuccheru è l'ingredienti umidi.
Vulete salvà sta ricetta ? Inserite u vostru email quì sottu è manderemu a ricetta direttamente à a vostra casella di posta!
In un tastu separatu, mischjà u zuccheru, u latte, a crema agria, u burro, l'ova è a scorcia di limonu.
Passu 3: Unisce l'ingredienti secchi è umidi.
Attenti quandu mischjà, perchè ùn vulete micca esageratu. A pasta overmixed pruduce muffins duri è gommosi.
A pasta deve esse grossa è scoopable, è uni pochi di picculi grumi sò bè.
Lanciate delicatamente i cranberries appena prima di scooperli.
Passu 4: Cogliu i muffins.
Scoop a pasta in una padedda di muffin foderata è coccia per 30-35 minuti à 350 gradi Fahrenheit.
Cunsiglii per i migliori muffins
- Misura a farina accuratamente cù una scala di cucina. Mette troppu farina in a pasta hè u primu culprit di muffins duru. Oh!
- Puderete troppu s'ellu sguassate a farina è l'imballa in una tazza di misurazione.
- Invece, aghju inclusu a misura di farina in grammi in a ricetta per a vostra riferenza. 🙂
- Se ùn avete micca una scala di cucina, utilizate u metudu di cucchiara è livellu per misurà a farina. Aduprate una cucchiara per cullà a farina in a tazza di misurazione è u nivellu cù u spinu di un cuteddu. Ùn imballate micca !
- Ùn mischjà micca a massa; Altrimenti, i vostri muffins seranu densi è gommati. Mi piace usà un mixer electricu per batte l'ingredienti umidi è dopu una spatula di gomma quandu unisce u bagnatu è seccu. In questu modu, possu cuntrollà quantu mischje.
- Smetti di mischjà appena ùn si vede più strisce di farina. Allora, mischjà delicatamente i cranberries, attentu à ùn sfondate. Overmixing farà chì a pasta sanguina.
- Aduprate una cullette di biscotti per riempie i tazzi di muffin in modu chì i muffins sò una dimensione uniforme. Questa hè a chjave per mantene tutti perfetti!
- Siccomu avete digià aduprate un limonu per u so zest, pudete ancu aduprà u sucu ! Fate un glaze rapidu cù u liquidu filatu è u zuccheru in polvere per più gustu di limonu.
- Scambià a crema agria per u iogurtu grecu pianu. Seranu cusì teneri è ancu un pocu più sani !
- Pudete utilizà bachi freschi o congelati per sta ricetta. Ùn scongelu micca s'ellu hè usatu congelatu. Pudete ancu pruvà altre baga, cum'è more è lamponi.
- Ligeramente i bacchi cù farina per impediscenu di affundà à u fondu di i muffins. Solu una cucchiara farà.
- Aduprate a stessa ricetta per fà mini muffins. Simply use a mini muffin pan and for 9-11 minutes.
- Se vulete chì i vostri muffins abbianu bordi croccanti, unge a padedda cù l'oliu invece di fodera cù liners di cupcake. Spruce cù u zuccheru cristalizatu è e cime avarà un crunch diliziosu.
Cumu conserva i muffins
Guardà i muffins in un cuntainer ermeticu à a temperatura di l'ambienti finu à 5 ghjorni. Pudete ancu rinfriscà finu à una settimana.
Per una conservazione più longa, imbulighjate i muffins in un film plasticu è mette in un cuntainer sicuru per u congelatore. Congelate finu à 3 mesi.
Poneli nantu à u bancu per scongelà per 3 ore è rinfriscà in u micru finu à caldu.
Altre ricette di muffin chì ti piacerà
Per more per i muffins di mirtilli
Muffins a pezzetti di cioccolato e banane
Muffins alla banana bisquick
Muffins di zucca di Starbucks
Muffins Bisquick Chocolate Chip
