Crostate salmastre, torte grillate, antipastini e legumi leggeri. U luni di Pasqua hè un bonu tempu per gode di preparazioni diliziosi.
Dopu à u splendore di u pranzu di Pasqua, l'invitati U luni di Pasqua, tradiziunale si riuniscenu per sparte un pastu menu esigente. Se u tempu permette, a parrilla si apre (sughjettu à limitazioni, per certi amici intimi è in u giardinu) Preparate carne, pesci è ligumi fora. In corta, u pranzu di u luni di Pasqua duveria avè un menu cumpostu di piatti facili da sparte.
Pensemu à una compilation di ricetti carattarizati da una preparazione assai simplice, assai di quali ponu esse preparati un ghjornu in anticipu. Tous les gâteaux saumâtres proposés, parfaits à la fois en entrée et en plat, probablement associés à de la viande ou du poisson grillés, donnent de bons résultats sans prendre trop de temps ni nécessiter de grosses casseroles. Totalmente per pruvà tarte aux fleurs saumâtre, tarte grecque aux prunes à la feta et aux olives, petite pasqualine, tarte fermée aux artichauts et aussi au fenouil, tarte à la rose saumâtre aux indivies et tarte au jambon cuit et aux anchois.
Avà sò presentati piatti faciuli è ligeri adattati per u menù di u luni di Pasqua. courgettes au thon, hamburgers aux pommes de terre et mozzarella, brochettes aux anchois et basilic et aubergines grillées. Per quelli chì ùn volenu abbandunà a tradizione di a parrilla, u Côtelettes de porc Panuntella, poisson-spade à la camomille, brochette de viande aux 3 mayonnaises, fondue de mais grillée en épi et steak de thon.
Ma cum'è ogni festa chì si rispettu, u luni di Pasqua dumanda ancu dolci, ispirati da a tradizione pasquale è ideali per cuncludi u pranzu festivu di u luni cum'è cake à l'épeautre à la frangipane et aux fraises, pastiera d'épeautre, belle brioche sucrée aux abricots et riz à l'orange et à la pastiera confites, légère et simple à préparer.
