Ellu cinese capodanucirca u principiu di l'annu novu secondu il calendariu cinese, si festeggerà nel dui milla vinti trè il anni 22. Hè una di e celebrazioni chì vi sentite Cine (ma reed in numerosi altri paesi dell'Estremo Oriente) and in ogni comunità cinese sparsa per il mondo, both che ormai the celebrations have no fatto breccia reed fra noi occidentali (a qualcuno sarà sicuramente capitato di trovarsi una volta, per strada, nel bel mezzo di a lion sfilata or di a drago dance).
In Cina, ogni annu novu chì principia hè a password di l'animali : per il 2023 Sara lu cunigliuun animali tranquillo, tenero e gentile, non ama i conflitti ed è considerato piuttosto fortuneto. Sti caratteristiche fanno predict un annu di pace. Ùn vulia micca dilute a luce, ma ancu sta volta preferite mantene quì. Riunire tutta la miglia per questa festa hè assai impurtante per i cinesi, in particulare per il cena di a so vigilia di capodanno: s'ellu torna in casa ovunque ci si trovi. È e festività duranu per un pezzu, un altru ghjornu, questu hè esattamente a fine di a festa di a lanterna (l'annu passatu cinque ferraghju).
Capodanno cinese : i piatti per festeggiarlo à table
Vediamo, allora, quali sono i piatti con cui i cinesi festeggiano il capodanno. No mancano mai gli jiǎozi (Over and ravioli ripieni di carne, pesce o verdura, chì ponu esse cuttu à a vapeur fatti, in brodo o tutta a piastra), gli spaghetti lamian (da cui derivano è ramen), i cinesi steamed panini (ripieni è no) è poi gli primavera involtini tipici propriu del capodanno (che in realtà i cinesi chiamano festa di Primavera) è poi i dui pez mi Mandarinu.
Ecco i nostri consigli per festeggiare anche a casa vostra il capodanno cinese preparando tanta ricette sfiziose. Le basi: partiamo da come fare i ravioli cinesi (qui trovate in particular quelli di carne con la ricetta del ristorante cinese di Milano Blue Ginger); ecco poi veni preparà i soffici panini steamed mantou e veni cook i panini bao e baozi ripieni. Who invece trovate qualche piatto regionale: a ricetta di i tradiziunali gamberi alla Kung Pao di u ristorante Bon Wei di Milano (chì hà spiegato ancu come fare gli spaghetti lamian), è il Koushui, il pollo piccante "chì farà aumentare l'acqua". Avete mai provatu poi a hot pot? È a sorta di “fonduta cinese”, ideale per una cena piacevole.
Capodanno cinese : cinque risu sfiziose dà a casa
Divertitevi cù i nostri ricette, tradizioni è visite, per celebrà u capodanno cinese. Chi ùn trova cinque idee.
Involtini spring with i gamberi
La pasta riso sbollentata a un involucro molto legerissimo e trasparente che lascia intravedere e ripieno colori. Pruvate sta versione di involtini di primavera, cù gamberi è verdura di stagione
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Funghi misti alla cantoneseVai alla ricetta
Spaghetti di soia cun alghe, funghi and salsa di soiaVai alla ricetta
