Hè a stagione di zucca ! Tuttu l'annu aghju aspittatu à a stagione di zucca dilicata è quandu i vecu spuntà in i mercati agriculi è supermercati, u mo core face un ballu felice.
Delicata hè a zucca più PERFETTA IMHO. Hè cremosa, dolce, faciule di cutà, è ùn avete mancu bisognu di scorcia. Quandu l'arrusti, diventa un bellu culore aranciu-marrone d'oru è caramelizeghja perfettamente. Hè dolce è salitu cù un muccu di burro. Perchè sò cusì chjuchi, coccianu ancu più veloce di l'altri squashes. Sò cusì incredibbilmente boni.
Cosa hè una zucca deliziosa?
Delicata hè un tipu di zucca invernale. Hè una zucca cilindrica di colore crema cù strisce verdi scure à l'esternu. Dentru, a polpa hè aranciu. Cum'è u nome suggerisce, a pelle hè delicata. Hè estremamente versatile è perchè a pelle hè fina è comestible, hè una di e migliori zucche. Hè di solitu arrustitu o cottu, ma pò ancu esse frittu à l'aria, cotti à l'aria, saltati / pane arrusti, o ancu micru. I graneddi sò ancu comestible.
Cumu preparà una zucca diliziosa
Cumu hà u gustu di zucca deliziosa?
Delicata hè dolce, cremosa è dolce, simili à a zucca butternut, ma più tendre è dolce cum'è patata dolce o yam. Sì avete avutu una zucca di miele, hè abbastanza vicinu à questu. A so carne dolce è vellutata caramelizeghja bella. A pelle hè tenera è un pocu masticata.
Cumu arrustite zucche delicate
Preparate a delicata, sguassate cù un pocu d'oliu è staghjunate generosamente cù u salinu è u pepite. Arrostillu in un fornu caldu, vultendu una volta à mità di strada, è sarete in u celu di zucca arrustitu.
Quantu tempu per arrusti una zucca deliziosa?
Cridite o micca, a durata di u tempu chì arrustite a zucca delicata dipende da a forma chì utilizate:
- cubi - arrosti i cubetti per 18-20 minuti in un fornu à 400 ° F, simulendu a mità.
- mezze lune - arrosti i crescente per 20-25 minuti in un fornu à 425 ° F, vultendu à mità.
- anelli – Arrosti l'anelli per 10 à 25 minuti in un fornu à 425 ° F, vultendu à a mità.
- ridutta a mità - mette i lati tagliati in giru è arrosti per 30 minuti in un fornu à 400 ° F, vultendu à mità.
Cumu frittu una zucca deliziosa à l'aria
Cumu frittura una zucca deliziosa
Hè più faciule per frittura di deli chì hè preparatu più chjucu: cubi chjuchi o fette più fini sò megliu. Scaldate un pocu oliu in una padedda nantu à u focu medium-high è aghjunghje a zucca. Cook, senza vultà, per 2-3 minuti, finu à ligeramente marrone. Flip è cuntinuà a coccia per altri 2-3 minuti o finu à chì a zucca hè tenera. Salite è pepite è piacè!
Cumu cuoce lentamente Delicata Squash
Per mantene a so deliziosa umidità è juiciness, pruvate à simmering it. Preparate u delicatu in pezzi grossi è mette in una padedda cù 1 tazza di brou di a vostra scelta. Purtate à u focu è riduce u calore. Cogliu, coperto, finu à chì a zucca hè tenera, circa 6-8 minuti.
Quandu hè a stagione delicata di zucca?
A stagione delicata hè in u vaghjimu è u principiu di l'invernu. Di solitu li vede cumparisce à a fine di l'estiu.
A zucca deliziosa hè sana?
Iè! Hè riccu in fibra, vitamina A è C, è ancu di potasio.
Avete bisognu di sbucciallu?
Innò! A pelle dilicata hè fina è cumpritamenti comestible. Hè un pocu masticatu è dolce.
cumu si sceglie
Sceglite una zucca ferma, solida chì hà una pelle senza difetti. A pelle deve esse cremosa è brillanti cù strisce verdi o aranci. Pruvate di sceglie squash chì sò simili in grandezza è forma, perch'elli coccianu uniformemente.
Cumu guardà
Perchè hè cusì delicata, a zucca delicata ùn hà micca u listessu tipu di vita di almacenamento cum'è l'altri zucchini d'invernu. Mantene in un locu frescu è scuru, ma l'utilizanu in 2 settimane à un mesi. Se u tagliate, guardate in a frigorifera finu à 5 ghjorni, impannillatu cù un film plasticu.
Cumu tagliate zucche delicate in anelli
Se vulete, pudete tagliate deliziosi in anelli / donuts. Tagliate l'estremità, poi tagliate a zucca in traversu. Aduprate una cucchiara per taglià e sementi è a polpa da u mità di l'anelli.
quantu à serve
A zucca dilicata arrustata, dorata è caramellata hè diliziosa per sè stessu o cum'è un platu simplice è cori. Sè vo avete qualcosa altru, ci sò parechje manere di utilizà squash arrusti. Eccu alcuni di i mo preferiti:
felice arrosto diliziosu!
lol steph
zucca delicata
A nostra guida per fà a zucca più perfetta di sempre.
Per 4 persone
Tempu di preparazione 10 minuti
U tempu di coccia 20 minuti
Tempu tutale 30 minuti
- 2 squash medium delicata, circa 2 liri
- 2 cucchiai d'oliu d'aliva o burro fusu
- salinu è pimentine fresca
infurmazione nutrizionale
zucca delicata
A quantità per proporzione
calori 135 calori da grassu 63
% valore di ogni ghjornu *
grassu 7g11%
Grassi saturi 1 g6%
U colesterulu 0,01 mg0%
U sodiu 147 mg6%
Potassiu 0,01 mg0%
carbuidrati 7,5 aspra3%
Fibra 2.5 g10%
Zuccheru 7,5 g8%
proteina 2,5 aspra5%
* I valori di ogni ghjornu per centu sò basati nantu à una dieta di 2000 calori.
