Cosa ne pensate di i biscotti francesi fragili e crepitanti? biscotti palmierper esse precisu.
Immaginate: un esterno perfettamente caramelizatu è un centru fluffy, light.
Vulete salvà sta ricetta ? Inserite u vostru email avà è manderemu a ricetta direttamente à a vostra casella di posta!
Eso es lo que son las galletas palmier. Lo mejor es que son muy simples de hacer.
Sò ancu più sèmplice si principia cù pasta sfoglia invece di ingredienti crudi.
Pudete fà rapidamente cù solu una mansa di ingredienti.
Tampoco requieren muchas habilidades complejas en la cocina. Si puede espolvorear, enrollar y recortar, ya está todo listo.
Allora verificate sta ricetta è preparate per fà questi gustosi biscotti palmier sta sera!
biscotti palmier
I cookies Palmier, chjamati ancu orecchie d'elefante, sò squisiti.
Ma a so texture hè praticamente megliu cà u so gustu.
Son indescriptiblemente ligeros y aireados. No obstante, asimismo son restallantes y restallantes.
Mi piace à manghjà i cookies palmier, è littiralmente significheghju l'attu di manghjà.
Hè simplicemente piacevule per muzzicà in quella delicatezza croccante è scagliata.
In quantu à u gustu, ancu volanu fora di e liste.
Sò dolci, aromati di cannella è exquisitemente grassu.
Vulete salvà sta ricetta ? Inserite u vostru email avà è manderemu a ricetta direttamente à a vostra casella di posta!
Aduprate solu 5 ingredienti è un pocu d'acqua per mantene inseme.
Allora, dopu avè datu a forma propria, sò cotti in pocu tempu!
Se solu aghjunghje un alimentu francese à a vostra dieta questu annu, assicuratevi chì sò cookies cù più palme.
Ingredients
Para hacer galletas con más palmeras, solo precisas 5 ingredientes (más agua). Estos ingredientes incluyen:
- zucchero biancu: Usarás azúcar blanca un par de veces en esta receta. Empezará utilizando 1/4 de taza para desempolvar la superficie de trabajo. Esto causa que sea más simple aplanar y enrollar la masa de hojaldre. Asimismo mezclarás 1/3 de taza de azúcar con la canela y el cardamomo para la cobertura de las galletas. *Nota: a ciertas personas les agrada el azúcar gruesa para este paso debido a su crujido. Puede utilizarlo si lo prefiere, si bien las galletas pueden ser un tanto menos dulces.
- pasta sfoglia: Puedes hacer masa casera para galletas de palmier, mas ¿por qué perder todo ese tiempo y esmero? La masa de hojaldre es exquisita y súper práctica.
- burro: La mantequilla tiene un doble propósito en esta receta. Primeramente, ayuda a sostener la cobertura de canela, azúcar y cardamomo de las galletas. Seguidamente, les da un rico sabor a mantequilla que es indiscutiblemente bueno.
- cannella: A cannella aghjunghjenu un gustu riccu è caldu à i gummies digià dolci è succulenti.
- Cardamomu: El cardamomo es otro ingrediente caluroso y ahumado. Va a ayudar a destacar el sabor de cada galleta.
También precisa un tanto de agua para asistir a sostener las galletas juntas tras enrollarlas. Sencillamente colóquelo en un recipiente a un lado.
Allora, aduprate i vostri ditte per stipple durante a cucitura rotulata.
¿Estás considerando añadir un tanto de sabor extra? Si es así, intente probar con los próximos ingredientes:
- noce moscata
- Buccia d'arancia
- Picculi pezzi di bacon
- U sali marinu
- zuccaru brunu
- Zenzero
- Chiodi di garofanu
- sucu di limonu
- Chocolate
Pudete ancu fà una pasta fatta in casa se preferite.
(No obstante, no lo haría. La masa de hojaldre es perfecta. Sabe realmente bien y requiere poquísimo trabajo).
Cunsiglii per i migliori Palmieri
Las galletas Palmier no son bastante difíciles de hacer. Esa es gran parte de por qué los amo tanto.
Tuttavia, ci sò qualchi cunsiglii per fà e migliori palme pussibuli.
1. Lasciate chì a pasta sfoglia si scongeli completamente prima di aduprà.
Sin embargo, asimismo debes sostener la masa fría mientras que la empleas. (cien% descongelado, mas fresco).
Hè abbastanza difficiuli di travaglià cù una pasta chì ùn hè micca completamente scongelata.
Inoltre, se a pasta hè calda, u burro si funnu è arruvinà tuttu u prucessu di coccia.
U megliu modu per risponde à e duie esigenze hè di lascià scongelà in a frigorifera per a notte.
Allora, travaglià in picculi lochi, tenendu a pasta fridda trà ognunu.
2. Lasciate assai spaziu trà ogni cookie nantu à a teglia. Se ùn fate micca, i cookies si cuceranu l'un à l'altru mentre si allarganu.
3. Ùn àbbia paura di pruvà u gustu. ¿Estás enhornando estas galletas en otoño? Intente añadir un tanto de pastel de calabaza o condimentas para pastel de manzana.
¿Te agrada un tanto de nuez en tus dulces? Añada avellanas desmenuzadas, nueces, pistachos o nueces.
O simpricimenti aghjunghje frosting o cioccolatu per rende ancu più dolci!
Incluso puedes hacer una versión salobre de palmiers. con yerbas, queso, ajo y otros ingredientes afines.
U bacon è l'espinaci sò un'altra grande cumminazione s'è vo vulete alcuni biscotti salati.
4. Cambia a vostra carta pergamena dopu ogni batch. A riutilizazione di carta pergamena prubabilmente risulterà in cookies brusgiati è appiccicati.
Hè megliu di trasfurmà dopu ogni volta di coccia.
5. Fate permessi per u vostru tipu particulare di pasta sfoglia.
Per esempiu, i cookies ponu coce più veloce se sceglite una pasta di pasta sfoglia grassa.
6. Ùn vi scurdate di rinfriscà a pasta rotulata. Una volta rotulà a pasta, mette in a frigorifera prima di tagliala in cookies.
La receta afirma de cinco a diez minutos. No obstante, generalmente dejo el mío más tiempo.
Più longu cuntinueghjanu in a frigorifera (finu à una trentina di minuti), u più faciule ch'elli saranu tagliati.
No desearás aplanar la masa mientras que cortas las galletas. Refrigerar es la mejor forma de cerciorarse de que no lo haga.
Cumu salvà Palmiers
Supponete chì fate più palme o avete reste, chì ùn hè micca assai prubabile!
De cualquier forma, precisas saber de qué manera guardarlos. A Dios gracias, hacerlo es bien simple.
Poneli in un cuntainer ermeticu o saccu Ziploc cù u più aria pussibule.
Allora mantene a temperatura di l'ambienti, micca in a frigorifera.
A frigorifera pò priservà più longu, ma arruvina a so texture.
Los hace suaves y pegajosos. Sostenerlos a temperatura entorno asegurará que continúen restallantes y crujientes.
Duveranu durà più o menu trè à quattru ghjorni à a temperatura di l'ambienti.
(Fin chì u vostru cuntinuu hè veramente ermeticu, vale à dì.)
Puderaghju congelate i cookies?
Qualchidunu dicenu chì pudete congelate cookies palmier già cotti.
Sin embargo, jamás he tenido buena suerte con eso. Toda vez que trato de descongelarlos, pierden totalmente su textura.
Dunque, ùn vi cunsigliu micca di congelarli una volta chì l'avete cottu.*
Tuttavia, a pasta pre-cucinata si congela bella.
Pudete congelate tuttu u rotulu di pasta o tagliate i cookies è congelate.
Cuando desees enhornarlos, puedes hacerlo congelados. Sencillamente córtelos en rodajas si aún no lo están.
Allora, cocili dui à trè minuti più longu ch'è tù avissi scongelu a pasta.
*Nota: si quiere congelar galletas horneadas, déjelas enfriar totalmente primero. Entonces, póngalos en capas en un recipiente capaz para el congelador. Asegúrese de añadir papel pergamino entre cada capa.
Ponles data y guárdalos en el congelador. No estoy seguro de cuánto van a durar, ya que jamás he tenido buena suerte congelándolos mismo. No obstante, no los dejaría más de un mes o dos.
