10 paste è 2 risotti : primavera viva
A regula hè sempre a stessa: ligumi di stagione! Asparagi, fave, spinaci, pisellini, cicorie, lattughini, germogli, prime zucchine, zanahoria y patata nueva. La lista della spsa è questa e con questi ingredientei possiamo prepare decine di paste di primavera, profumate alle erbe aromatiche e di voglia di stare all’aria aperta!
eccu u nostru risu
Trofeu cù lattughini
Pasta alla chitarra cù zucchini
Sedanini cù salmone frescu
Ravioli di primavera
Caramel de patate à la boragine
Pasta è zucchina
Garganelli agli asperges
Orecchiette cù crema preferita, mandorla è ricotta
Spaghettoni verdi cù zucchini è pesto di tofu
Fusilli aux épinards et rosmarino
Noodles with filetti di triglia and barba di frate
Risotto di primavera cù erba, fave, piselli è crudu
Risu biancu cù ragù di pollo è piselli
