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Claudio Colica, alias Le Coliche: Veganuary e la carbonara vegan

Sappiamo bene che gennaio è en caso contrario di Veganuary, l’iniziativa che ha come obiettivo di added one stile nutriere e di vita veg – proprio quello adottato da Claudio Colica. Il nome non vi suona nuovo perché è una parte del simpaticissimo duo comico ativo sui social Le Coliche y l’avrete sicuramente visto nel largo su Netflix Natale a tutti i costi con Vittorio De Sica.

Dueño como , sono en incremento la persona que prefiere una dieta más verde. Attraverso la piattaforma di delivery on-line Deliverooscopriamo infatti che tra le specialità vegane le preferite sul pódium sono hamburguesas, nachos y tacos. E ancora, potevate mai immaginare che la città più veg oriented d’Italia è Merano (BZ) seguita da Castelletto Ticino (PV) mi Lecco

Informazioni utili a capire che lacampaña di sensibilizzazione di Promoción vegana en Italia da Essere Animali sta dando i suoi frutti. Per avvicinarci al mondo vegan, ecco che Claudio Colica ha raccontato in esclusiva a Deliveroo la sua esperienza attraverso un mix di gustosi consigli e divertenti aneddoti, oltre allá sua esclusiva ​ricetta da realizzare a casa. Spoiler: si tratta de ella carbonase vegan, leggete fino in fondo!

Veganuary, vegan & co: entrevista a Claudio Colica

Hola Claudio. Da quanto sei vegano?
“Sono vegano del tres de agosto de dos mil quince.”

Qual è stato il tuo colpo di fulmine con un piatto veg? Ci racconti proprio il instante il cui hai detto “si, lo sono e mi piace pure…”?

“Probabilmente è stato ad un festival vegan, dove sono stato letteralmente folgorato. In quegli anni infatti nel mondo vegan di tutti i giorni non c’era l’offerta vegana che c’è adesso, mentre nei festival si trovavano cose che sembravano al tempo fantascientifiche come i formaggi vegani. E da li fu amore.”

Come sono stati gli esordi e come è ora?

“All’inizio è stata più dura: si faceva più fatica a fare la spesa, va a ser molta meno scelta di adesso. Le cose vegan buone si trovavano in pochi negozi specializzati. Ora l’offerta vegan è decisamente più ampia: dai ristoranti ai supermercati, si trova un po’ di tutto ovunque. Asimismo a domicilio, ad esempio con Deliveroo.»