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Chocolate: se acerca el concurso de talentos para maestro chocolatero

El 20 de noviembre comienza el concurso de talentos Maître Chocolatier – Talents en Défi, el primero de su tipo (gourmet). Mientras espera verlo, aproveche los consejos del experto

Los amantes del chocolate están escuchando, ahora es tu momento. A partir del 20 de noviembre, durante 5 semanas, todos los sábados a las 19.15 horas en TV8, aterrizará el canal gratuito Sky Maître Chocolatier – Desafíos talentosos.

Esta es la primera competencia italiana de talentos para aspirantes a maestros mhocolateros y verá a diez profesionales, grandes expertos en el arte del chocolate, competir para unirse al equipo de maestros mhocolateros de Lindt Italia: 10 competidores, 5 episodios para 1 único ganador.

Un jurado excepcional

El programa estará dirigido por el chef con estrella Michelin y el juez de MasterChef Italia Giorgio Locatelli, que seguirá paso a paso a los aspirantes a maestros del chocolate, involucrando también a los espectadores en sus historias. Junto a Locatelli, el maestro chocolatero de Lindt Nico tomaselli, el pastelero Melissa Forti y un invitado sorpresa especial en cada episodio, del mundo del entretenimiento.

El desafío

Así funciona el formato: habrá dos desafíos en cada episodio, dos oportunidades para mostrar tu talento a los jueces y hacer que los espectadores sueñen en casa, mostrando las mil facetas y matices del chocolate, revelando los secretos de un material primero y de un arte tan noble como la transformación del chocolate.

La primera prueba, o Ensayo de creación, servirá para mostrar su sensibilidad artística y su capacidad para realizar su inspiración. El segundo, elPrueba de periciaEn cambio, servirá para demostrar las habilidades técnicas para replicar el rasgo esencial y característico de los productos más icónicos de Lindt, como Lindor u Orsetto, recreándolo fiel al original o presentando una variación personal.

En cada episodio, se eliminará un competidor, y entre recetas y manjares cada vez más sofisticados, entenderemos quiénes serán parte del equipo de Lindt Italia Maîtres Chocolatiers y llevarán el icónico gorro de chef.

Maître Chocolatier - Desafíos talentosos.

5 cosas que debes saber (absolutamente) sobre el chocolate

¿Tienes un deseo irresistible de chocolate? Aquí tienes 5 cosas que debes saber sobre el chocolate de Nico Tomaselli, útiles para degustarlo y conservarlo lo mejor posible.

Para conservar correctamente el chocolate, recomiendo guardarlo en una despensa a la temperatura adecuada (entre 19 y 21 ° C), alejado de fuentes de calor y olores desagradables.

30 minutos antes de la degustación, es mejor no tomar café y no comer alimentos picantes, ya que afectan el sabor.

El chocolate se puede degustar con los 5 sentidos: el olfato, la vista, el tacto y el oído son tan importantes como el gusto.

Para disfrutar mejor el chocolate, deja que se derrita en tu boca durante unos segundos.

Cuando degustamos chocolate con licores u otras bebidas, como el té, recomendamos probar combinaciones inesperadas, porque la belleza de la «comida de los dioses" es descubrir nuevas experiencias gustativas.

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