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Chiacchiere ripiene: la ricetta per farle a casa

Chiacchiere maduro

Chiacchiere ripiene, para un super dolce Carnevale

EL chiacchiere sono il dolce típico di Carnaval, amato da grandi e piccini, capacidad di regalare gioia e gusto solo a vederle. croccanti, dolci al punto giusto, ricoperte di zucchero a velo: se ne potrebbero mangiare (e se ne mangiano para decir il vero) a quintali! Si può migliorare qualcosa che all’apparanza è già perfetto? Por si. In chemodo? preparando el Chiacchiere maduro!

Di cosa parliamo? Del dulce per eccellenza de ella festa in maschera più celebrity al mondo in versione ancora più gustosa: ripiena di crema pasticcera. Volendo, naturalmente, el Relleno si può anche cambiare con altre gustose creme, nutella compresa.

Chiacchiere ripiene: la ricetta per farle a casa

Ingredientes

para preparar el Chiacchiere maduro vi servianno: trescientos g di harina cero, tres uova, cincuenta g di burro, treinta g di zucchero, cincuenta ml di licore tipo marsala, cinco g di lievito per dolci, olio per friggere, crema pasticciera, zucchero a velo per la decorazione.

Procedimiento

La preparazione delle chiacchiere ripiene iniciación con le fast di empaste dei dolci. En un recipiente capiente bisogna amalgamare el harinalo zucchero e il lievito per dolci, añadiendo solo en un segundo instante il burro (leggermente morbido, tenuto a temperatura entorno per una decina di minuti) e, infine le uova. Dopo aver fatto absorber bene le uova all’impasto delle chiacchiere ripiene bisogna aggiungere il Marsala e continue a impastare fino ad ottenere un composto liscio e non appiccicoso.

Ricopritelo con la pelicola y lasciatelo riposare por en torno a treinta minuti. Con l’aiuto di un importalo da cocina o con la macchina para la pasta, estirar el empaste con cura e en sfoglie molto sottili, massimo tres milímetros. con el rotella lantellata tagliate la pasta a rettangoli e metette en ognuno un bel cucchiaio di crema pasticceraavendo cura di chiuderlo con un altro rettangolo, sigillando bene i bordi con le dita.

Mettete a scaldare dell’olio da frittura (meglio se di semi) en una capitán de pádel e, quando l’olio è a la temperatura giusta, sumerge le chiacchiere e cuocetele finche non saranno bien adorar su entrambi i lati. Scolatele, fatele asciugare in un piatto con de ella card assorbente, spolveratele con lo zucchero en bicicleta e Fatele Raffreddare per qualche minuto prima di mangiarle.