Riguardo tiene jeremy chanospite nella puntata di maestro de cocina del veintiseis gennaio, ci sono davvero tía storie da raccontare. E quella del suo ristorante londinense Ikoyiadeudado estrella michelinè solo una di queste.
Chi è Jeremy Chan, lo analista jefe que charlaba este idioma
Padre cinese e madre canadese, Jeremy Chan è nato nel 1987 e ha vissuto tra Hong Kong, Stati Uniti, Canadá y Regno Uniti. Por allí sette linguetra cui laitaliano imparato, si dicho, leggendo Dando.
È laureato en Lengua y Filosofía en la Universidad de Princeton e ha lavorato ven analista financiero en España. Poi, è llegó la cucina. Quattro anni nelle brigate dei ristoranti più prestigiosi d’Europa, quindi l’idea giusta per aprire un ristorante insieme all’amico Ire Hassan-Odukale.
Jeremy Chan a lo largo de la puntata de Masterchef del veintiseis de enero
Ikoyi, el restaurant de Jeremy Chan a Londres
Ikoyi, en la ciudad de Londres, ha conquistado el prima estela tiene un anno dall’apertura, nel dos mil diecinueve, el secundado nel dos mil veintidos. Il ristorante è stato eletto “uno dei più eccitanti al mondo” grazie ai suoi piatti caratterizzati da un’estetica artistica e visuale d’impatto; nel dos mil veintidos è stato inserción en 49esima posizione nel ranking mondial del Premio a los cincuenta mejores restaurants del mundo che l’anno prima aveva premiato lo chef come «Uno para mirar» (ovvero, cuoco da tenere d’occhio).
Él cocina de Chan, come ha raccontato lui stesso a Masterchef – “è una reazione emozionale a ingredientei di stagione”, locali (cibi fresh e proteine provengono da piccoli produttori de ella Gran Bretagna), lavorati nel rispetto de ella vera naturaleza de ella materia prima. Il suo è un approccio basato su tutti i sentidomi caña de molto técnicocaratterizzato da un’identidad precisa y dalla concretezza dei sapori.