Ahorra algo de dinero y hazlo delicioso Cheesecake FactoryLouisiana Chicken Pasta en casa. ¡Tienes que amar una buena receta de imitación!
The Cheesecake Factory es conocida por su menú de veintiuna páginas, lleno de delicias. Pero esta pasta con pollo es una de sus más vendidas. ¡Es fantástico!
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Sin embargo, cenar en Cheesecake Factory puede resultar un poco caro.
Por el mismo precio, puedes hacer varias porciones en casa. Por lo tanto, puede disfrutar de esta copia de Cheesecake Factory Louisiana Chicken Pasta una y otra vez.
Pasta de pollo de Luisiana
Este fantástico plato tiene dos componentes principales.
1. El pollo con costra de parmesano. Es tierno y jugoso por dentro. Pero la corteza en el exterior es increíblemente deliciosamente crujiente.
2. La pasta. Está cargado de champiñones y pimientos salteados. Y prácticamente se está ahogando en una salsa cremosa y picante al estilo de Luisiana.
Esto no es comida de dieta. Esta es comida reconfortante.
Ingredientes
- Pechugas de pollo- Las pechugas deben ser rebozadas y machacadas muy delgadas. Otros cortes de pollo no funcionarán bien.
- Harina- Para dragar tu pollo. Esto ayuda a que su pollo obtenga una gran corteza y se mantenga agradable y jugoso.
- Condimento de Cajun- Necesitas condimento cajún tanto para el pollo como para la pasta. Puede usar una marca prefabricada o hacerlo usted mismo.
- Migas de pan Panko – Para esa corteza extra crujiente.
- Queso parmesano- Nuevamente, use parmesano dos veces, una para el recubrimiento de pollo y otra para la salsa para pasta. Agrega un sabor profundo tan encantador a ambos.
- Leche entera- Para el pollo y para la salsa para pasta. La leche entera tiene el mejor sabor.
- Salsa picante- ¡Para una patada deliciosa! No sería cajún sin algo de calor.
- aceites– Utilice tanto aceite vegetal como aceite de oliva.
- El aceite vegetal es para freír el pollo.
- Necesitas aceite de oliva para saltear las verduras. Úselo para saltear aromáticos para la salsa.
- Pimientos- Yo uso tanto el rojo como el amarillo por sus hermosos colores. También tienen un sabor ligeramente más dulce que sus contrapartes verdes.
- Hongos– Esta receta utiliza hongos cremini.
- Otras hierbas, condimentos y aromáticos- Necesitas cebollas verdes, perejil, ajo y hojuelas de pimiento rojo. ¡Hola, sabor!
- Crema espesa- Una salsa de crema necesita crema. Es rico y delicioso.
- manteca– Una salsa de crema también necesita mantequilla.
- Pasta de mariposas– También conocida como pasta de corbatín. Es masticable y delicioso. The Cheesecake Factory usa mariposas.
- agua de pasta– Reservar un poco de agua de la pasta para terminar la salsa.
Cómo hacer pasta con pollo de Luisiana
Paso uno: haz el pollo. Mariposa y adelgazar las pechugas de pollo. Prepare tres tazones grandes y poco profundos. En el primer tazón, mezcle la harina y el condimento cajún.
En el segundo tazón, mezcle la leche y la salsa picante. En el tercero, mezcle el panko y el parmesano.
Reboza el pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de leche y luego en la mezcla de panko. Freír el pollo en aceite vegetal a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
El pollo debe estar cocido y dorado. Manténgalo caliente en el horno.
Paso dos: en la misma sartén que fríes el pollo, saltea las verduras hasta que estén tiernas. Cuando estén listos, transfiéralos a un bol y déjalos a un lado.
Paso tres: preparar la pasta. Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Agregue sal y su pasta y cocínela al dente. Reserva un poco de agua de la pasta para la salsa.
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Paso cuatro: hacer la salsa. En la misma sartén, saltee el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Cuando estén fragantes, vierte la crema.
Llevar la nata a ebullición y luego bajar el fuego. Cuando la crema se haya reducido a la mitad, agregue la leche, la mantequilla y el condimento cajún. Batir para combinar y retirar del fuego.
Paso cinco: ensamblar. Agregue la pasta y las verduras a la salsa y mezcle para combinar. Agregue lentamente el agua de la pasta hasta lograr la cremosidad deseada.
Retire el pollo del horno y córtelo en rodajas. Sirve el pollo sobre la pasta y decora con perejil.
Sexto paso – ¡Disfrútalo!
Consejos y variaciones de recetas
- Prepara y mide todos tus ingredientes antes de empezar a cocinar. Esto hará que hacer malabarismos con todos los pasos sea mucho más fácil.
- Para un pollo más crujiente, cubra las pechugas con las mezclas de leche y panko.
- Para un pollo más ligero, omita el empanado. ¡El pollo a la parrilla o salteado es igual de delicioso!
- Si eres sensible a las especias, omite la salsa picante y las hojuelas de pimiento rojo.
- Mire su salsa de crema con cuidado. No quieres que se queme o se separe.
- ¡Hazlo vegetariano omitiendo el pollo por completo! ¡O pruebe a empanar un portobello!
Cómo almacenar y recalentar
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Guarde la pasta y el pollo por separado. Durará hasta 4 días.
Vuelva a calentar la pasta en el microondas durante 2-3 minutos, revolviendo hasta la mitad.
Vuelva a calentar el pollo en un plato separado en el microondas hasta que esté completamente caliente. También puedes calentarlo en el horno. Envuélvalo en papel de aluminio para mantenerlo crujiente.
