Champiñones de freidora

Si está buscando una guarnición rápida y fácil, Air Fryer Mushrooms está aquí para usted.

Champiñones salteados en mantequilla, ajo y cocidos directamente en la freidora. Rápido, fácil y lleno de sabor y textura. A veces ganaré un premio gordo y comeré estos. A veces incluso los como como comida. Los hongos al ajillo son alimentos puros y reconfortantes: paletas umami tiernas y jugosas.

Cómo ventilar los champiñones de la freidora

Limpiar y cortar. Limpia y recorta los hongos, asegurándote de que no estén demasiado empapados. Córtelos por la mitad y séquelos.

Lanzamiento. Combine el aceite, la salsa de soja y el ajo en polvo y agregue los champiñones.

Freír al aire. Caliente la freidora y cuando esté caliente, agregue los champiñones y fríalos al aire, durante 8-10 minutos, revolviendo o agitando en el medio.

Disfrutar. Si lo desea, agregue un poco de mantequilla y perejil recién picado y ¡disfrute!

Ingredientes

• hongos – Limpiar, recortar y cortar por la mitad los champiñones de su elección.
• soy sauce – La salsa de soja agrega un poco de color y mucho umami.
• polvo de ajo – El ajo fresco picado se puede quemar en la freidora, así que vamos a usar ajo deshidratado para que nos dé ese sabor a ajo que necesitamos.

Cómo limpiar hongos

Trate de elegir hongos suaves y limpios primero. No me gusta lavar los champiñones porque se decoloran fácilmente. Selecciono los hongos más limpios, luego los cepillo suavemente con un cepillo de hongos húmedo o seco / toalla de papel. Si desea lavar los champiñones, la mejor manera de hacerlo es rociarlos y secarlos en una centrifugadora para ensaladas. Límpielos justo antes de usarlos.

Poner champiñones enteros en una centrifugadora para ensaladas y rocíe hasta que se elimine la suciedad visible, ¡no los remoje!

Girar los hongos se secarán y use una toalla de papel para absorber el exceso de agua en la superficie.

Adornar bajarlos y cortarlos por la mitad.

¿Qué champiñones para los champiñones de la freidora?

¡Me encanta la cantidad de variedades de hongos que hay! Para hacerlo simple, usé hongos crimini / marrones, pero también puedes usar:

• champiñones blancos
• hongos portobella
• setas shiitake
• setas de cardo
• hongos enoki
• hongos trompeta real / ostra
• hongos maitake
• hongos shimeji

Usar una mezcla de hongos se ve increíblemente elegante y realmente le da al hongo frito al aire una sensación elegante. Sírvelos con masa madre casera, mantequilla de alta calidad y sal marina en escamas para un aperitivo fácil pero impresionante.

¿Qué freidora tienes?

Si se pregunta qué tipo de freidora tenemos, este es este estilo. Es silencioso y fácil de limpiar y bastante ancho. Nos gusta.

Que servir con champiñones fritos al aire

Champiñones de freidora

Champiñones salteados en mantequilla, ajo y cocidos directamente en la freidora.

2 porciones

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 20 minutos

• 8 oz de champiñones limpiado, recortado y cortado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Ingesta nutricional

Champiñones de freidora

Cantidad por ración

Calorías 148 Calorías de la grasa 129

% Valor diario *

Grueso 14.3г22%

Grasa saturada 2g13%

Colesterol 0,01 mg0%

Sodio 156 magnesio7%

Potasio 374 magnesio11%

Los glúcidos 4,4 g1%

Fibra 1,2 g5%

Azúcar 2,2g2%

Proteína 3,9 g8%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.