Turkey wonton sa Mapo sauce gikan sa Turkey

Hapit na ang Thanksgiving ug kana nagpasabot nga... Türkiye! Ganahan ko sa usa ka maayo nga classic nga sinugba nga pabo, ilabi na sa usa ka pancake o sa usa ka plato, apan ganahan usab ako sa pabo sama sa pabo. Seryoso, kini nga mga turkey wonton usa sa labing kaayo nga mga butang nga mahimo nimo gamit ang ground turkey.

Ang Turkey usa sa mga protina nga dili kaayo magamit sa mga tawo, apan kung nakita nako kini sa tindahan, gitawag ako niini. Ang among tindahan kanunay nga namaligya sa yuta nga mga tiil sa pabo ug sa miaging adlaw nagkuha kami usa ka pakete nga adunay tin-aw nga katuyoan sa paghimo niining mga turkey wonton nga adunay sarsa sa turkey mapo.

Kini nga mga turkey wonton mao ang pinakamaayo alang sa ground turkey.

Nindot ang mga wonton tungod kay kini talagsaon nga daghang gamit nga gagmay nga mga dumpling. Mahimo nimong ibutang ang halos bisan unsa nga gusto nimo niining mga lamian nga danlog nga mga panit (ako kanunay nga gusto nga gipalit sa tindahan nga mga panit sa wonton aron mas sayon) ug niining higayona gigamit ko na lang ang akong naandan nga resipe sa wonton. pag-ilis sa baboy sa turkey. Ang berde nga sibuyas, luya, soybeans, Shaoxing nga bino ug lana sa sesame naghatag sa pagpuno sa dugang nga lami.

Ug aron mas monindot pa ang lami, naghimo kog mapo sauce: ang karne lang, halang nga bahin sa mapo minus ang tofu, minus usab ang baboy, ug uban pa sa ground turkey. Ang resulta mao ang malumo nga mga wonton sa usa ka ultra-pula nga sarsa sa pabo nga migakos sa mga wonton sa kalipay.

Unsa ang turkey wontons?

Ang Turkey wontons mao ra ang imong nahibal-an ug gihigugma, usa ka gamay nga dumpling nga puno sa karne nga giputos sa panit sa wonton, apan gihimo sa turkey. Ganahan ko magduwa ug lain-laing toppings sa wonton ug pabo (labi na sa giputol nga paa), perfect kay juicy ug lahi gamay sa naandang pork ug turkey filling. hipon. Dugang pa, ganahan kong maghimo ug mga butang sa pabo sa Thanksgiving tungod kay pabo!

Mga Sagol sa Turkey Wonton

Kita moadto uban sa pretty standard wonton ingredients, apan uban sa turkey: ground turkey (ako mas gusto ang mga paa), berde nga sibuyas, luya, toyo, Shaoxing nga bino, toasted sesame oil, cornstarch, ug puti nga paminta.

• Shaoxing Wine: Kini ang makadugang sa lami ug lami sa imong wontons. Nagdugang usa ka gamay nga tam-is, nutty, yutan-on ug komplikado nga palami. Takus ang pagpalit og usa ka botelya kung mokaon ka ug daghang pagkaon nga Intsik, basaha ang dugang bahin sa Shaoxing nga bino dinhi.
• Toasted sesame oil: Gamita kini sa TANAN aron makadugang dayon nga lami. Kini toasty, nutty ug maayo kaayo. Ayaw pagkatulog niini. Ganahan mi sa Kadoya, nga anaa niining iconic nga yellow-capped nga botelya.
• Puti nga paminta: Usa sa mga butang nga, kung wala ka niini, ayaw kabalaka, apan gigamit pag-ayo sa pagluto sa Intsik aron makadugang usa ka labi ka halang nga lami nga adunay yutan-on, kainit sa bulak.

Unsaon paghimo sa turkey wonton

1. Sagola ang garnish. Ang yawe sa usa ka maayo nga wonton topping mao ang usa ka gamay nga cornstarch sa pagbugkos sa tanan alang sa usa ka malumo, juicy wonton. Sagola ang tanan nga mga sagol alang sa pagpuno hangtud nga kini mahimong usa ka paste. Morag medyo luag/basa, kini ang imong gusto!
2. Porma ang wonton. Mahimo nimo kini bisan unsa ang imong gusto: elegante o sayon. Ang labing sayon ​​​​nga paagi mao ang pagbutang og pipila ka pagpuno sa tunga sa wrapper ug ibira ang tanang mga kilid ug hinayhinay nga dugmokon ngadto sa porma nga bulsa. Sa laing paagi, mahimo nimong ibutang ang pipila ka mga garnish sa tunga, pil-a ang wrapper sa tunga, dayon dad-a ang kaatbang nga mga kilid sa ubos, ituslob ug pinch aron ma-seal.
3. Pagluto. Dad-a ang usa ka dako nga kaldero sa tubig ngadto sa usa ka hubag ug sa diha nga kini nagbukal paspas, hinayhinay idugang ang wonton, pagkutaw aron kini dili mopilit sa ubos. Ang wonton mounlod una ug dayon molutaw sama sa dihang kini luto na. Kuhaa ang usa ug putla kini aron sigurado, dayon kuhaa silang tanan.

Giunsa ang pag-freeze sa wonton

Aron ma-freeze, ibutang lang ang wonton sa usa ka layer sa usa ka plato o platter, nga dili matugaw, ug i-freeze hangtod nga lig-on. Dayon kuhaa kini ug ibutang sa usa ka bag o sudlanan nga luwas sa freezer. Magluto gikan sa pagyelo, pagdugang pipila ka minuto sa oras sa pagluto.

Unsa ang mapo sauce?

Ang sarsa sa Mapo mao ang halang, baboy, ahos, super umami nga pula nga sarsa nga gisudlan sa mapo tofu. Lami sa tokwa, pero ganahan kaayo mi nga kan-on namo ang TANAN: wonton (duh), pasta, nachos, name nimo, gi-chart namo. Pagkat-on og dugang mahitungod sa mapo ug mapo tofu dinhi!

doubanjiang

doubanjiang mao ang usa ka halang nga fermented timpla sa soy ug beans nga mao ang yawe sa usa ka tinuod nga Mapo sarsa. Makita nimo kini sa lokal sa usa ka tindahan sa Chinese, o online. Pagkat-on og dugang mahitungod sa Doubanjiang dinhi.

Lami ba kini nga putahe?

Ang sarsa sa mapo adunay halang nga paghikap, apan dili ko moingon nga kini makapaso sa imong nawong nga halang. Ang kainit gikan sa doubanjiang, nga mahimo nimong i-adjust kung gikinahanglan. Kung kinahanglan nimo kini nga spicier, isablig sa dugang nga yuta nga Sichuan peppercorns. Ang mga wonton mismo dili halang.

Unsa kaha kung dili nako makaya ang mga panakot?

Sulayi kini nga mga turkey wonton sa wonton nga sabaw o sa bisan unsang jia jiang sauce nga imong mahimo usab paghimo uban sa turkey!

Ngano magbuhat man ko ug mapo turkey wonton?

• ganahan ka sa turkey sa tanang panahon, bisan kanus-a
• gusto nimo masimhot ang panakot!
• wontons mao ang kinabuhi
• gusto nimo nga magsaulog sa pasalamat kada adlaw kay mapasalamaton ka sa maayong pagkaon

Kung nangita ka nga maghimo og pabo alang sa Thanksgiving apan wala ka mangita sa tanan aron maghimo usa ka hingpit nga panihapon sa pabo o higugmaon lang ang pabo alang sa karne, kini nga resipe alang kanimo.

Ang panakot kinahanglan nga modagayday!
xoxo steph