Tukma nga si Sant'Antonio ang Pazientine nga cake Usa kini sa mga emblema sa Paduausa ka matam-is nga kasinatian sa imong panimalay siyudad sa Venice Legati kaayo akong tingog. Kung mag-inusara ka sa pag-andam sa imong kaugalingon party o usahay particolari ma ciò non toglie – sopratutto nakita ang lami nga spettacolare niini nga cake – che si possa Akong dad-on sa lamesa ogni qual volta se ne abbia voglia.
Nga dili ko kinahanglan nga mancare sa pag-andam sa Pazientine nga cake è, dili makasulti niini, il tempo. Il suo nome, infatti, nakuha nga lagmit gikan sa katapusan "pazienza", ingon usa ka paagi aron ipakita nga ang bugas Nakat-on siya sa pag-atiman ug pagtagad aron masiguro ang tanan nga kahingpitan ug dili kung siya adunay nulla di fretta. Kung sulayan nimo, infatti, isulti ang usa Ricetta Molto ElaborataAng compost usa ka frolla sa mandorla (ang cosiddetta pasta nga bresciana) ug usa ka morbid pan gikan sa Spainfarcito uban sa allo zabaione cream ug decorate sa fondente cioccolato mousse ug scaglie di cioccolato sa lugar.
Un'altra legenda, inoltre, fairselire la sua invenzione all'interno di un kombentosimbolo sa meticolosità ug sa pazienzanel quale, oltretutto, tutti ug dolci venivano chiamati “pazienze”.
Ang orihinal nga ricetta della pazientina nga cake
Mga Sagol
Alang sa pan sa Espanya
200 g nga harina 00
200 g nga zucchini
4 ka interes
30 g sa pino nga mandorla
qb rum (sa bagna)
Alang sa Brescia pasta
50 g nga harina 00
50 g mantikilya
50 g nga zucchini
Alang sa allo zabaione cream
100 g nga zucchini
6 yolks
80 g nga amida
400 ml nga marsala type liqueur
alang sa pagtapos
scaglie di cioccolato fondente ug bianco qb
mapait nga kakaw qb
Pamaagi
Pagsugod sa pag-andam sa Pazientine nga cake dal nga tinapay gikan sa Espanya. Sakay na mga itlog uban sa zucchero, idugang ang harina ug ang almendras raffinate ug, kung ang compost homogenous ug walay grumi, versatelo sa usa rectangular nga selyo (o rotando a seconda della forma che vorrete mohatag og alla cake) ug imburrato nga multa ngadto sa riempirlo kada due terzi. Hibal-i ang bahin sa pan nga Espanyol ug kung unsa ang gusto nimong buhaton mga 20 minutos sa 180°. Lasciatelo raffreddare ug passate ang tanan nga pag-andam sa pasta nga bresciana.
Ibubo sa usa ka dako nga sudlanan nga harinaSiya asno Oye asukar e laborateli fine ad ottenere a homogenous nga paste. Stendete ang compost sa usa ka matterello ug pag-andam sa usa ka rettangolo o ang porma nga imong gusto, nga mao ang sa kadako sa Espanyol nga tinapay, magari gamit ang stesso. selyo. Init ang Bresciana pasta ngadto sa 180 ° sulod sa 15 minutos sa palibot ug lasciatela pabugnawmettendovi all'opera kada la cream nga adunay mascarpone. Alang sa Pazientina cake nga akong gisilbi tungod sa strati di pasta nga bresciana. Potete cuocerli contemporaneously o usa didto pag-usab, aspettando che le laing cake party mao raffreddino.
Pagsul-ob ug bollore il Marsala uban kung unsa asukarsagpaa ko yolkspagdugang starch Ug isagol ang tanan nga mga sangkap kauban ang kapakyasan sa kusina. Daghag gamit compost sa marsala sa ebollizione ug fatelo addensare. Sa makausa pa, ang bollore adunay buhaton alang sa tanan. sobra sa 5 ka minuto, gisagol dayon. Fatello pabugnaw ug moagi sa komposisyon sa Pazientine cake.
Anaa sa piano Brescia pasta disc Spalmando sa ibabaw nga nawong nga adunay usa ka tabil scaglie di cioccolato. Stendete lima sa usa ka layer sa cream sa tanan nga zabaione ug coprite sa usa ka morbid disk pan gikan sa SpainAng ulahi mas maayo nga imbevuto nga adunay bagna al rum.
Ipakaylap ang laing layer sa cream sa tibuok zabaione ug tabuni ang cake sa katapusang disk sa Bresciana pasta. Dekorasyon niini scaglie di cioccolato ug isablig ang amaro cocoa cake sa ibabaw.
ni mangiare lusa ka peace cake dovrete attendere ancora un po': Kini tipigan sa refrigerator sulod sa labing menos 24 ka oras. cousin di konsumo niini. Ang tambag mao ang pagtabon niini sa transparent nga pelikula.
