Ang Pasqua the antipasto per eccellenza mao ang pasqualina cake, super versatile ug sayon sa pag-andam ug perpekto bisan sa tibuok adlaw, per il picnic de Pasquetta!
Gihatag kini sa Vogliamo sa usa ka bag-ong bersyon, nga adunay i carciofi al posto degli spinaci.
Nakurat sa pagsulay niini?
Ricetta della pastel pascualina nga adunay i carciofi
Mga Sagol
Alang sa sfoglia pasta
150ml nga tubig
125 g nga harina 00
125 g nga harina sa Manitoba
2 ka tasang extra virgin olive oil
hugaw qb
Alang sa palaman
6 carcinophy
6 ubas
250 g sa nabakunahan nga ricotta
4 grated parmigiano cucchiai
1 piccola cipolla
extra virgin olive oil qb
hugaw qb
marjoram
Pamaagi
Sugdi na pasta: I-verify sa usa ka saucepan ang harina ug idugang ang mantika ug asin ug dayon ibubo ang tubig sa temperatura sa lawak.
Pagtrabaho og maayo uban sa maayo nga mani ad ottenere sa usa ka hapsay nga panetto. Coprite ug mettete sa parte.
andama kini dayon gipuno: polish maayo ug carciofi pagwagtang sa gawas nga gabon ug sa internal nga barbetta.
Sa usa ka padella, i-soffrigge ang tritata cipolla ug poi aggiungete ug carciofi tagliati sa hinay ug gamay nga tubig.
Uban sa usa ka coperchio cuocete tutto sulod sa 15 minutos, aron makontrol ang pagbaligya.
Sa usa ka saucepan, isagol ang ricotta, maggiorana tritata, parmigiano gratugiato ug due uova.
Aggiungete ug carciofi un volta freddi ug amalgamate bene.
Bahina ang pasta sa due parti e stendetele con il matterello.
Idugang ang usa ka sfoglia sa base sa usa ka 24 cm diametro tortiera ug balik sa ricotta ug carciofi.
Fate 4 buchi nel ripieno e versate interior 4 uova intere senza breaking it.
Coprite tutto con la seconda sfoglia e chiudete i bordi.
I-spennel ang nawong nga adunay gamay nga latte e cuocete Static oven sabaw sa 180 ° alang sa 40 minutos.
Mahimo nimo kini ibutang sa refrigerator sulod sa tulo ka adlaw ug mahimo nimo kining i-freeze sa imong paglakaw.
usa ka bahin sa tortine
Uban sa stessa ricetta potetere andama ang usa ka bahin nga piccoline torte.
Gamit ug oppure degli muffin stamp aluminum seal gamita ug getta ug ibutang sa tunga sa ripieno a uovo per ogni tortina.
Potte poi servie tutto sur un bel piatto de portata che, sa okasyon sa Pasko sa Pagkabanhaw, mahimo nimong matagamtam ang mas orihinal ug mabulukon nga lamesa sa sentro.
nga bersyon
Hinaut nga ikaw interesado sa pagbisita sa Pasqualina cake usab uban sa ubang mga spring ortaggi moabut alang sa panig-ingnan gli asparagus, steamed cotti o saltati sa padella, le taccole o la barba di frate. Dili dimenticate pero di versare nel ripieno le oova che sono la caratteristica della cake ug la rendono especiale al taglio.
