Dici tiramisù ug subtilo comes voglia di affondare il cucchiaio. Purtroppo, pero, dili sa tanang panahon kon makadaog ko sa tentasyon. Unsa kalayo? ibutang kini protina tiramisuang alternatibo nga angay ug più leggera del noto dolce.
Hingpit alang niadtong nagsunod sa usa ka kontrolado nga pagkaon, apan kinsa kinahanglan nga maghunahuna nga dili kaayo balili ug sports: ang tiramisù nga protina dili makalimbong. Tan-awa kung unsa ang gisugyot sa 3 nga bersyon: con i savoiardi, come il classico, ma reed con due variants ancora più leggere. Proviamo?
Protina nga Tiramisu: Ricetta
Mga Sagol
500 g nga Greek yogurt
300 g savoiardi biscotti
2 yolks
100g zucchini
4 ka tasang kape
mapait nga cocoa powder
Pamaagi
ipahimutang kape uban sa mocha ug lasciatelo raffreddare. Aiutandovi con delle fruste elettriche sbattete lo zucchero – meglio se fine – con i tuorli fino a quando il composto si se sarà gonfiato.
Iapil ang pipila sa Greek yogurt nga adunay usa ka spatula, pagbalhin gikan sa taas hangtod sa ubos, ug maayong pagkasagol aron makakuha usa ka hapsay ug homogenous nga cream.
Daghag gamit kape freddo sa usa ka lapad nga cyotole; inzuppatevi pinaagi sa i savoyardi Ang pagsulod niini ug gibunalan, sa madali, sa paglikay nga kon bagnino troppo, poi adagiateli sa ubos sa usa ka rectangular pirofila, affiancati fra loro (ang atong gidak-on mao ang 20 × 25 cm, h 4-5 cm).
Ricoprite i savoyardi uban sa usa ka strato di cream allo greek nga yogurt. Ripete sa operasyon maayong pagkabuhat nga human sa pagtangtang sa mga sagol, pagtapos uban sa cream. Ibutang sa refrigerator alang sa usa ka oras ug, sa panahon sa pag-alagad, isablig sa nawong sa usa ka uniporme sapaw sa cacao amaro
Protina tiramisu: 2 nga mga variant
Più leggero uban sa i Pavesini
Giandam ni Potete ang tiramisu nga adunay yogurt nga Greco gamit ang posto dei savoiardi i Pavesini. Questi biscottini, infatti, hanno gamay gamay grassi Rispetto ai savoiardi: 2,5 nga kontrolado nga gramo ug 3,2 savoiardi kada 100 gramos. Niini nga kaso, pag-amping nga dili mokaon sa biscotti sa kape: ang passaggio dovrà essere veloce perché questi biscottini sono molto sottili e si inzuppano facilmente.
Leggerissimo nga adunay biscotti fette
Volete rendere il tiramisu leggerissimo ug magari tubo adatto para sa colazione? Ibutang ang biscotti sa fette biscottate, ang meglio kay integral ug togliete l'uovo. Niining paagiha mahimo nimong matagamtam ang usa ka matam-is ug maayo kaayo nga pagkaon nga adunay usa ka dato nga meryenda sa protina nga labi ka gaan ug dali matunaw. Alang sa usa ka angay nga bersyon, kuhaa usab ang zucchero.
