Ricetta Uovo sa raviolo "San Domenico" nga adunay burro di malga, parmigiano ug tartufo bianco

Tan-awa ang spinaci nga gihikawan sa gambi, saltateli sa padella nga adunay usa ka filo nga lana sa oliba ug usa ka pizzico di sale. Usa ka volta freddi, frulateli nga adunay 50 g nga ricotta. Pagsagol sa poi, pagsagol, ang nahabilin sa ricotta, ang grattugiato parmigiano, 1 tuorlo, noce grattugiata moscata, migula ug pepe; Raccogliete il ripieno ottenuto in a tasca da pasticciere con bocchetta liscia da 8 mm.