Pag-uban sa bino: ang Falanghina Vignasuprema 2019 di Aia dei Colombi, bunga sa ulahi nga raccolta delle ve, grabe, dato, perfetta con fave e pecorino (10 euros, aiadeicolombi.it).
Ricetta: Sara Tieni, Litrato: Riccardo Lettieri, Pag-istilo: Beatrice Prada