Alang sa ricetta della pizza parigina con besciamella, pepperoni ug pomodorini sott'olio, mix nell'impastatrice 500 g sa harina uban sa il kahayag sbriciolato, quindi aggiungete 250 g sa acqua fredda, usa ka gamay nga matag bolta, walay katapusan impastado. Paghiusa quindi ang zucchero, infine 10 g sa sale. Hugasi ang pagpuno sa 8-10 ka minuto, finche non priese forza, nga nagporma og buona glutinic maglia. Toglietelo quindi dall'impastatrice, raccoglietelo a palla e mettetelo in una ciotola a lievitare, coperto, finché non sarà raddoppiato di volume, sa mga 1 ka oras.
