Alang sa muscardini nga bugas, ang ceci cream niini, pomodorini ug rosmarino oil, sedano mondate, carota ug cipolla ug tagliateli a tocchi. Metteteli sa usa ka saucepan nga adunay daghang tubig ug 2 cucchiai di aceto. Paghiusa sa bocardini, cuoceteli sulod sa 20 ka minuto sa usa ka bollore, lasciateli raffreddare sa duha ka aqua, quindi scolateli.