Insaporite i crumpet sa usa ka padella, sa usa ka noce sa asno spumeggiante, ug nag-alagad sa caldi uban sa robiola, il tarassaco, cotto e krudo, le nocciole spezzate e scorza di limone grattugiata.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Testi, Laura Forti, Litrato: Riccardo Lettieri, Pag-istilo: Beatrice Prada