“Mi sono ispirata ai rustici crostini welsh che si servivano nella Fiandra inglese, en locali tuttofare, oggi quasi spariti. Usa kadto ka sikat nga piatto, sa cui si avverte influenza del Galles, molto diffusea nella regione: si preparava con abundanttante senape, molto amata sa Belgio, fette thickes di prosciutto, formaggio Cheddar inglese ug un uovo all'occhio di bue. Ang amon usa ka più leggera nga bersyon, nella sostanza e nell'aspetto, nga adunay Italian formaggio, prosciutto a fette più sottile ug uovo sa porma sa mimosa", ingon ni Joëlle Néderlants
Nobyembre 4 sa 2022
