Niini nga pag-andam, ang kahumot sa mga hazelnuts gipalambo, nga mao usab ang mga protagonista sa cream ug sa dekorasyon, sa tulo ka lain-laing mga texture: sa harina, sa cream ug sa coarse grains.
Mga sangkap para sa COOKIES
- 100 g nga harina sa hazelnut
- 100 g nga harina 00
- 100 g nga asno
- 100 g nga asukal sa caster
Mga sangkap para sa CREAM
- 110 g nga gipanitan nga hazelnuts
- 110 g nga asukal sa caster
- 30 g hazelnuts nga adunay panit
- 15g nga pulbos nga gatas
- 15 g nga kakaw
Gidugayon: 50 minutos
Ang lebel: Sayon
Dosis: Mga bahin sa 8
PARA SA MGA COOKIES
Kumuha 00 de harina, harina de avellana y azúcar con mantequilla fría en cubos. Trabajar hasta obtener una mezcla homogénea.
Bahina kini en 8 bolas ligeramente aplanadas. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Cocer sa 170 ° C sa usa ka static oven ug magaluto alang sa 20 minutos.
PARA SA CREAM
Sa pagsagol gipanitan hazelnuts uban sa asukar, gatas powder ug kakaw, hangtud nga ang mga hazelnuts, sa pagpagawas sa ilang mga lana, maporma sa usa ka cream.
Aron kuhaon kini en una manga pastelera y colocarlo en gajos sobre las galletas, rellenando las avellanas con la piel. Sirva más crema por separado. Las sobras se pueden almacenar en un frasco cerrado en el refrigerador durante unos días.
