Mga Sagol
- unom ka fillet sa amihanang redfish nga walay panit o bukog
- tulo ka gatus ka gramo sa grated pecorino
- unom ka lingin nga dahon sa chicory
- duha ka lemon
- 1 pula nga repolyo
- Suka nga puti nga vino
- ihalas nga fennel
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- Ibaligya
- Pepe
Gidugayon: kwarentay singko minutos
Ang lebel: Sayon
Dosis: upat ka tawo
Alang sa resipe pipila ka amihanang redfish roll sa usa ka kalo salad, ibutang ang usa ka dahon sa chicory, kalim-an ka g sa pecorino, usa ka gamay nga fennel sa matag redfish fillet ug panahon uban sa usa ka splash sa lana, pepper ug usa ka gamay kaayo nga asin. Paligira ang mga fillet ug i-secure gamit ang pipila ka turno sa twine.
magluto ang mga tinapay sa hudno sa usa ka gatus ug kasiyaman ka ° C alang sa mga kaluhaan ug lima ka minuto.
Hiwa samtang ang repolyo maayo kaayo, timpla kini sa duga sa duha ka lemon, asin, duha ka kutsara nga suka ug mantika.
Pag-alagad mga rolyo nga adunay salad.
Mga Recipe: Carlotta Falletti, Mga Teksto: Maria Vittoria Dalla Cia, Mga Litrato: Rodolfo Naldini
