Kung ikaw usa ka mahiligon sa cookies ug cream, maampo ka niini. Philadelphia Oreo Cheesecake.
Kini compact, dato, buttery ug puno sa paborito nga cookies sa America!
Gusto ba nimong tipigan kini nga resipe? Isulod ang imong email karon ug among ipadala ang resipe diretso sa imong inbox!
Kining tradisyonal ug indulgent nga dessert usa ka kaminyoon tali sa duha ka sikat kaayo nga tam-is nga delicacy: Oreos ug cheesecake.
Nag-inusara, ang duha mga damgo ug imposible nga makasukol.
Pero kuyog? Delikado gyud sila!
Tambok ug mantikilya nga adunay daghang cookies ug cream, kining Philly City Oreo Cheesecake makatagbaw sa bisan unsang tam-is nga pangandoy sa usa lang ka kagat.
Busa ipasabut pag-usab ang imong mga paglaum sa dessert uban niining talagsaon nga resipe. Ang tanan mahigugma niini!
Philadelphia PHILLY OREO Cheesecake Recipe
Adunay daghang mga resipe alang sa Philadelphia Oreo cheesecake. Ug daghan ang wala magkinahanglan og pagluto, nga naghimo kanila nga dali ug sayon nga mugnaon pag-usab.
Bisan pa, kini nga usa nanginahanglan pagluto, nga gusto gyud nako!
Ingon nga ganahan ko sa kasayon sa walay pagluto nga mga cheesecake, dili nimo mabuntog ang nindot nga texture nga imong makuha gikan sa pagluto.
Kini nga resipe naghimo sa labing maayo nga tan-awon, labing maayo nga pagtilaw sa cheesecake nga adunay labing kaayo nga texture. Siya tinuod nga dili mabuntog.
Ug ayaw kabalaka; Kini usa ka yano nga dessert nga himoon.
Dugang pa, kini mao ang sulundon nga dessert sa pag-andam daan alang sa mga partido ug mga asembliya. Ug kini maayo nga pagbiyahe, aron mag-boot.
Wala pay labot nga ang Oreos gihigugma sa mga bata ug mga hamtong.
Gusto ba nimong tipigan kini nga resipe? Isulod ang imong email karon ug among ipadala ang resipe diretso sa imong inbox!
Mao nga naghimo ako og usa ka mas dako nga resipe nga mohaum sa usa ka siyam × trese ka pulgada nga pan. Bisan unsa nga gamay, ug dali ka mahurot!
Apan kung dili nimo gusto kana, mahimo nimong putlon ang resipe sa katunga ug gamiton ang usa ka walo ka pulgada nga springform pan o ipadayon ang resipe ug mogamit og duha ka walo ka pulgada nga pan.
Philadelphia Oreo Cheesecake Ingredients
Sama sa nahisgutan, kinahanglan nimo ang 7 nga sangkap aron mahimo kini nga cheesecake. Ug ang duha kanila husto sa titulo!
- Oreo - Dili ka makabaton og Oreo cheesecake nga walay Oreos! Ug ania ang akong tambag: gamita ang tinuod nga Oreos, dili mga butang nga wala’y tatak. Kinahanglan nimo ang usa ka napulog walo ka onsa nga pakete sa regular nga Oreos (dili Double Stuf), nga kap-atan ug lima ka cookies.
- cream nga keso - Magamit nimo ang 4 ka lumps sa cream cheese alang niini nga resipe aron mahimo kini nga baga, dato, silky ug luscious. Ug samtang ang resipe gitawag nga "Philadelphia Oreo Cheesecake," mahimo nimong gamiton ang brand sa grocery store. Siguruha lang nga kini puno sa tambok!
- Mantikilya - Imong isagol ang mga mumho sa Oreo nga adunay mantekilya aron mahimo ang tinapay. Gigamit nako ang briny butter tungod kay kini nagsangkap sa tanan nga katam-is nga maayo. Apan ayaw pagduhaduha nga gamiton kini kanunay kung kana ra ang naa nimo.
- Asukal - Upat ka lumps sa cream cheese mahimong halang kaayo. Busa, mogamit ka og usa ka tasa sa asukal aron masiguro nga ang tam-is-sa-halang nga ratio magpabilin sa tseke. Ang puti nga granulated nga asukal labing maayo tungod kay ang lami mas neyutral kaysa tumbaga.
- Sour cream - Uban sa tanan nga cream cheese, tingali maghunahuna ka kung nganong kinahanglan nimo ang sour cream. Yano. Kay ang cheesecake dili lami sama sa cheesecake kung wala kini. Ug pag-usab, lakaw alang sa tanan nga tambok!
- Itlog - Siguruha nga idugang ang mga itlog sa usag usa, nga gibunalan matag higayon. Kinahanglan nga anaa sila sa temperatura sa lawak sa dili pa magsugod, nga maghimo sa paglakip niini nga mas dali nga madumala.
- vanilla - Ang usa ka gamay nga pinch sa banilya dako kaayo nga mahimo sa paghimo niini nga cake nga talagsaon nga lami. Dili kini magkinahanglan og daghan, usa lang ka kutsarita, apan kini makahimo og kalainan. Siguroha nga mogamit ka og extract o paste, dili essence!
Kana mao; Mao ra kana ang imong kinahanglan. Medyo simple, di ba?
Unsaon Paghimo sa Philly Oreo Cheesecake
Makit-an nimo ang tibuuk nga lista sa mga sangkap ug mga panudlo sa katapusan sa kini nga post.
Apan sa pagkakaron, ania ang usa ka yano nga pagkahugno:
1. Kuhaa ang mga sangkap gikan sa refrigerator traynta minutos sa dili pa magsugod.
Kuhaa ang cream cheese, mantekilya, sour cream, ug mga itlog gikan sa refrigerator ug ibilin kini sa counter sulod sa mga katloan ka minuto.
Kini nagtugot kanila sa pagkab-ot sa temperatura sa lawak, sa paghimo kanila nga mas sayon sa pagsagol.
2. Preheat ang oven ug grasa/linya ang baking dish.
Preheat ang hurnohan ngadto sa XNUMX degrees Fahrenheit (XNUMX°C).
Sunod, grasa ug linyahi ang siyam ka trese ka pulgada nga linuto sa kalaha nga adunay aluminum foil. Isablig usab ang aluminum foil aron dili motapot ang cheesecake.
Kung gilinya ang pan nga adunay aluminum foil, siguroha nga ibilin ang pipila ka foil nga nagbitay sa ngilit. Makatabang kini sa ulahi kung kinahanglan nimo nga kuhaon ang cake gikan sa pan.
Sa laing paagi, pagsul-ob og duha ka otso-pulgada nga springform pan nga adunay spray sa pagluto ug papel nga parchment (usa lang kung tungaon ang resipe).
3. Himoa ang tinapay.
Matunaw ang mantekilya, dayon ibutang kini aron pabugnawon og gamay.
Pagkuha og katloan sa kap-atan ug lima ka Oreo ug isagol kini sa usa ka food processor (pagpuno ug tanan) hangtud nga kini mahisama sa mga mumho sa cookie.
Kung wala kay food processor, ibutang kini sa ziplock bag ug hinayhinay nga idukdok gamit ang rolling pin hangtod nga maguba.
Dayon, isagol kini sa nangatunaw nga mantekilya.
Sa katapusan, ibalhin ang sagol sa giandam nga linuto sa kalaha. Ipakaylap kini nga parehas aron matabonan ang ilawom sa plato.
Sa dili pa kini ihiklin, pugngi pag-ayo ang mumho gamit ang tasa o tasa nga sukdanan. Ayaw kini pasagdi.
4. Himoa ang minasa nga cheesecake.
Ibutang ang humok nga cream cheese blocks sa usa ka dako nga panaksan o stand mixer.
Pukpok sulod sa pipila ka minuto hangtud nga hapsay gamit ang hand mixer o ang paddle attachment sa medium speed.
Idugang ang asukar ug banilya, dayon i-beat pag-usab hangtod nga hapsay. Pag-usab, gamita ang medium speed.
Sunod mao ang mga itlog. Siguruha nga idugang kini sa usa ka higayon ug isagol nga maayo * taliwala sa matag pagdugang.
*Ang maayo nga pagsagol nagpasabot nga imo kining pasagdan nga mosagol hangtod nga dili na nimo makita ang mga streak sa yolk ug puti. Wala kini magpasabot nga magsugod sa pagsagol ug pasagdi kini nga molingkod sulod sa pipila ka minuto. Kini kinahanglan nga molungtad lamang sa napulo ngadto sa baynte segundos matag itlog.
Usab, kiskis ang mga kilid sa panaksan taliwala sa matag pagdugang sa itlog.
Ipadayon ang katulin sa medium ug siguroha nga ang itlog hapit hingpit nga maapil sa dili pa idugang ang sunod.
Sa katapusan, idugang ang sour cream ug isagol sa ubos nga kainit sulod sa mga baynte segundos.
Guntinga ang kinse ka nahabilin nga Oreos ingon ka dako o gamay nga gusto nimo (gusto nako ang usa ka mix para sa mas maayo nga texture).
Idugang ang 1/2 - 3/4 sa tinadtad nga Oreos sa batter ug hinayhinay nga pukawon gamit ang spatula.
Pagsagol lang sa pipila ka mga higayon aron maapod-apod ang mga cookies, ug ayaw gamita ang usa ka mixer aron mahimo kini.
5. Pagluto sa cheesecake.
Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga baking pan ug ipakaylap ang nahabilin nga Oreo crumbs sa ibabaw.
Dayon, pagluto sulod sa kap-atan ug lima ka minuto o hangtud nga ang sentro halos andam na. Kini kinahanglan nga gamay nga kulot sa tunga, apan ang mga sulud kinahanglan nga lig-on.
Kung gihimo nimo ang cheesecake sa walo ka pulgada nga springform pan, gisugyot nako ang pagluto sulod sa kap-atan ug lima ka minuto, dayon palonga ang hurnohan ug ablihan ang pultahan og pipila ka pulgada.
Biyai ang cheesecake sulod sa laing kwarentay singko minutos, dayon kuhaa kini gikan sa hudno aron mobugnaw.
6. Pabugnawa ang cake sulod sa pipila ka oras sa dili pa i-serve.
Kung maluto na ang cheesecake, kuhaa kini gikan sa oven ug pabugnawa kini sa counter sulod sa mga usa ka oras.
Mahuman kini sa pagluto niining panahona ug imong mamatikdan nga ang sentro wala na maglihok.
Human sa usa ka oras, ibutang ang cheesecake sa refrigerator ug pabugnawa kini sulod sa mga upat ka oras. Bisan kung kini mas maayo sa gabii.
7. Guntinga ang cheesecake ug i-serve.
Sa higayon nga hingpit nga mabugnaw, kuhaa ang cheesecake gikan sa refrigerator ug ibalhin ngadto sa usa ka serving plate.
Guntinga kini, i-serve kini ug hinumdomi nga ipaambit!
Unsaon Pagtipig ug Pag-freeze sa Philadelphia Oreo Cheesecake
Ang Philadelphia Oreo Cheesecake gituyo nga ibutang sa refrigerator. Kana naghimo sa pagtipig sa mga salin nga yano.
Justo tabuni sila og plastik ug ibalik kini sa refrigerator. Kinahanglang magpabilin silang presko sulod sa lima ngadto sa pito ka adlaw.
Kung sa imong hunahuna dili nimo kan-on kini tanan sa wala pa ang petsa, mahimo nimong i-freeze ang mga salin.
Aron ma-freeze ang cheesecake, ibutang kini sa freezer (walay tabon) hangtud nga kini solid. Dayon ibutang kini sa plastic wrap ug aluminum foil sa dili pa kini ibutang sa usa ka bag nga luwas sa freezer.
Sa katapusan, pag-freeze hangtod sa tulo ka bulan.
Dili kinahanglan nga init ang mga salin kung gusto nimo kan-on kini. Hinunoa, kuhaa ang mga wrapper, tunawon sa refrigerator sa tibuok gabii, ug lingaw!
Mga Tip ug Trick alang sa Philadelphia Oreo Cheesecake
Ania ang pipila ka katapusang mga tip sa dili pa mosalom niini nga kalipay:
- Kuhaa ang husto nga gidaghanon sa Oreos. Kinahanglan nimo ang kwarentay singko nga cookies, nga usa ka napulog walo ka onsa (pamilya) nga pakete.
- Paggamit sa mga sangkap sa temperatura sa kwarto. Kini labaw pa sa usa ka kinatibuk-ang tip sa pagluto kaysa usa ka tip para lamang niini nga resipe. Apan ang pagsugod sa malumo nga mga sangkap makapasimple sa imong kinabuhi.
- Usa ka importante nga butang nga hinumduman sa cheesecake mao nga dili nimo gusto nga i-overmix ang batter. Kung kusog kaayo ang imong pagsagol o dugay kaayo, imong i-incorporate ang sobra nga hangin sa cream cheese, ibilin ang nahuman nga cheesecake nga fluffy imbes nga baga ug buttery.
- Idugang ang whipped cream para mas tam-is. Kini nga cake tam-is ug dato. Apan kung lami kaayo, i-serve kini nga adunay lab-as nga whipped cream sa ibabaw.
- Walay food processor, walay problema! Dugmoka ang mga Oreo gamit ang rolling pin o blender.
- Tan-awa ang mga liki. Kung nakamatikod ka nga nag-crack ang cake sa oven, kuhaa kini. Gibuhat kini ingon nga kini kinahanglan. Sa laing bahin, butangi og tray sa ilawom sa cheesecake nga adunay gamay nga tubig. Ang alisngaw kinahanglan nga magpugong niini gikan sa pagliki.
- Kung ang cheesecake nabuak, ayaw kabalaka! Tabuni lang ang tibuok ibabaw sa whipped cream ug daghan pang Oreo. Hingpit nga walay usa nga makahibalo!
- Pagsalig sa jiggle ug ayaw pag-overbake sa cheesecake. Bisan kung kini tan-awon nga wala’y luto, gisaad ko nga magpadayon kini nga magluto sa counter. Kinahanglan adunay usa ka hapsay nga paglihok sa sentro, sama sa jelly. Mogahi kini sa refrigerator.
- Gamita ang kahayag sa imong hurnohan ug ayaw pag-abot sa kinapungkayan. Ang pag-abli sa hurnohan ug pagpasulod sa limpyo nga hangin makalilisang alang sa cheesecake. Salig sa imong kaugalingon ug sa imong oven.
- Kung kinahanglan nimo nga tan-awon, buhata kini pinaagi sa baso nga adunay suga sa oven. Ayaw ablihi ang pultahan sa hudno gawas kung gikinahanglan.
Dugang nga Mga Resipe sa Cheesecake nga Imong Ganahan
Cheesecake nga adunay mga cherry nga walay pagluto
Cheesecake nga adunay Banana Cream
Cheesecake Factory Pumpkin Cheesecake
Godiva Chocolate Cheesecake
Strawberry Cheesecake Lasagna
