Giputos sa matam-is, puno nga seafood nga gisudlan sa lamian nga ahos nga lemon butter sauce, kini nga yano kaayo Shrimp Scampi ang resipe mao ang panihapon sa labing maayo.
Busa lakang, Olive Garden, tungod kay kini nga homemade nga bersyon mao ang napulo ka pilo nga mas maayo.
Gusto ba nimong tipigan kini nga resipe? Isulod ang imong email sa ubos ug ipadala namo ang resipe sa imong inbox!
Kung bahin sa mga putahe sa seafood, ang mga garlic prawns siguradong usa sa labing kaayo.
Ang kombinasyon sa tam-is ug karne nga hipon nga adunay humot nga sarsa sa mantekilya sa ahos dili mapugngan.
Ug samtang kini sayon nga magluto sa busy nga mga gabii sa semana, kini usab igo nga espesyal nga mag-alagad alang sa mga party sa panihapon.
Mao nga kung adunay ka mga higala o adunay usa ka lingaw nga panihapon kauban ang pamilya, kini nga resipe sa Shrimp Scampi kinahanglan.
Sayon nga garlic prawns recipe
Ang shrimp scampi morag nindot nga putahe, pero katingad-an nga sayon ra kining himoon.
Sa pagkatinuod, kini nga resipe nagkinahanglan lamang og 15 minutos aron mahimo!
Naa pay lain-laing paagi sa pag-alagad niini, gikan sa pasta ug bugas hangtod sa sinangag nga mga utanon ug buttered noodles, dili ka masayop.
Mao nga kung nangita ka usa ka lamian ug daghang gamit nga seafood dish nga mahimo nimong isagol sa usa ka busy nga gabii sa semana, nakit-an ra nimo kini.
Unsa ang scampi?
Ang Scampi maoy laing ngalan sa Dublin Bay Prawns o Norway Lobster, mas gagmay nga mga miyembro sa lobster/prawn nga pamilya. Bisan pa, kini usa usab ka termino alang sa piho nga mga pinggan, nga lahi sa rehiyon. Sa Italy, sila mga inihaw nga prawns nga adunay mantekilya ug ahos, samtang, sa UK, sila mga battered o battered prawns.
Bisan pa, ang shrimp scampi usa ka Italian-American nga pinggan nga hipon (obvi) ug daghang sarsa nga ahos, mantekilya ug puti nga bino.
Kini susama kaayo sa tinuod nga Italyano nga bersyon, kasagaran kini naggamit sa hipon imbes sa mga prawn.
Sa paglabay sa panahon, daghang mga pag-usab sa pinggan ang mitumaw usab. Dad-a ang akong bersyon, pananglitan, nga naglakip usab sa Parmesan nga keso ug mga breadcrumb. Hmm!
Gusto ba nimong tipigan kini nga resipe? Isulod ang imong email sa ubos ug ipadala namo ang resipe sa imong inbox!
Shrimp Scampi nga Walay Bino
Ang mga ahos nga prawn tradisyonal nga giluto nga adunay puti nga bino, naghatag kini usa ka talagsaon nga giladmon sa lami.
Bisan pa, alang sa kini nga resipe, gitangtang namon ang bino ug gipili ang usa ka labi ka barato nga pinggan.
Ang tanan nga mga lami anaa gihapon, busa ayaw kabalaka!
Mga Sagol
- Hipon - Gigamit nako ang sobra nga dagkong hipon tungod kay gusto nako kini nga nindot ug tabunon. Mahimo nimong gamiton ang mas dako o gamay nga hipon, siguruha lang nga dili nimo kini ma-overcook.
- Pasta - Gigamit nako ang pasta sa buhok sa anghel tungod kay sa akong hunahuna kini maayo nga gipares sa mga sarsa nga nakabase sa ahos. Apan ang bisan unsang klase o porma sa pasta magamit usab.
- ahos - Usa ka importante nga sangkap sa mga ahos nga prawns! Gamita ang presko nga ahos para sa labing maayong resulta. Ipagawas ang lami niini pinaagi sa dali nga paggisa niini sa mantika ug mantekilya.
- Mantikilya ug Lana sa Olibo - Sa pagluto sa ahos ug hipon, ug oo, gusto nimo ang duha. Ang mantekilya nagdugang sa pagkadato, samtang ang lana nagpugong niini nga dali nga masunog. Paggamit ug taas nga kalidad nga lana sa oliba ug mantekilya nga adunay asin o wala.
- Lemon juice - Usa ka gamay nga acidity aron madugangan ang kahait sa ahos. Gamita ang bag-ong gipuga nga lemon juice alang sa labing maayo nga mga resulta.
- Pepper ug Oregano - lami nga mga panakot.
- Parmesan - alang sa usa ka sarsa sa keso.
- Mga mumho sa pan - usa ka butang nga crunchy ug crunchy sa ibabaw.
- Parsley - sa pag-adorno.
Unsaon paghimo sa garlic prawns
1. Lutoa ang pasta.
Magluto sumala sa mga direksyon sa pakete (hangtod sa al dente).
Himoa nga maluto ang pasta samtang imong giandam ang sarsa ug hipon. Kay kon dili, ang pasta mo-overcook o motapot sa strainer.
2. Lutoa ang ahos.
Preheat ang mantekilya ug lana sa oliba sa usa ka dako nga oven-safe skillet ug lutoa ang ahos sulod sa 1-2 ka minuto sa medium nga kainit.
Ang pagluto sa ahos makapagula sa tanan nga lami niini ug makapakunhod sa kabangis.
3. Lutoa ang hipon.
Idugang ang shrimp, lemon juice, pepper, ug oregano sa skillet. Pag-agas kanunay hangtud nga ang hipon mahimong pink, mga 4 ngadto sa 5 ka minuto.
4. Ihaw ang hipon.
Top shrimp nga adunay keso, mga breadcrumb, ug parsley. Dayon ipataas ang kainit ug i-ihaw sulod sa 2-3 ka minuto o hangtud nga ang topping mo-golden brown.
5. Pag-alagad ug paglingaw.
Sagola ang linuto nga angel hair pasta nga adunay ahos nga prawns. Pag-alagad ug paglingaw!
Mga Tip alang sa Labing Maayo nga Garlic Shrimp Pasta
- Andama ang tanang sagol sa dili ka pa magsugod sa pagluto.. Ang scampi dali nga magkahiusa, mao nga wala'y panahon sa pagpangita sa mga butang.
- Panit ug kuhaa ang hipon sa dili ka pa magsugod sa pagluto. O paliton kini nga andam gamiton.
- Sulayi sa pag-time ang tanan, aron kini mahuman sa pagluto sa samang higayon. Pananglitan, ang pasta noodles mag-ipon samtang kini mobugnaw, mao nga labing maayo nga idugang kini sa sarsa kon kini luto na.
- Labing kadaghan Ang pasta sa buhok sa anghel mahimong andam sa 3-5 ka minutodugang sa oras nga gikinahanglan aron mobukal ang tubig.
- ang ahos ug hipon kinahanglan mga 5-7 ka minuto aron malutodugang sa usa ka magtiayon nga sa mga minuto sa laway.
- Mao kini ang akong buhaton:
- Pagsugod pinaagi sa pagpabukal sa tubig, dayon ibutang ang ahos sa kalaha.
- Ibutang ang angel hair pasta sa nagbukal nga tubig kung imong idugang ang hipon sa kalaha.
- Himoa nga maluto ang pasta samtang imong tapuson ang hipon, ug kini kinahanglan nga buhaton sa panahon nga ang pan gikan sa grill.
- Ayaw sobra ang pagluto sa hipon, o sila mahimong gahi ug goma. Mahibal-an nimo nga nahuman na sila sa higayon nga sila mahimong pink.
- Ayaw pugsa ang pan. Ang pagdugang og daghan sa usa ka higayon makapaalisngaw sa hipon imbes nga iprito kini.
- Kung naa kay oras, i-marinate ang hipon sa lana sa oliba ug ahos sa 15 hangtod 30 minuto. Ayaw idugang ang duga sa lemon niining puntoha, o kini magluto sa hipon.
- Gamit ug sagol nga lana sa oliba ug mantekilya sa pagluto sa hipon. Samtang ang mantekilya makadugang sa kabuhong, kini mopula ug mas paspas kay sa lana. Busa, kinahanglan nimo nga mogamit usa ka kombinasyon alang sa labing kaayo nga mga sangputanan.
- Kung imong idugang ang bino sa pinggan, siguroha nga kini maayo ang kalidad. Ang labing kaayo nga mga bino mao ang Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ug Chardonnay. Ayaw gamita ang tam-is nga mga bino, tungod kay kini makabuntog sa lami sa hipon.
Unsang Matang sa Hipon ang Gamiton para sa Shrimp Scampi
Nagdepende kini kung giunsa nimo pagsilbi ang pinggan.
Lakaw alang sa dako nga hipon kung nagplano ka nga mag-alagad niining putahe nga tapas-style. Nianang paagiha ang tanan makakuha og dako nga pagpaak.
Apan kung imong i-serve kini alang sa paniudto o panihapon, mahimo ang mid-range nga king-sized nga hipon.
Dili ko morekomendar sa gagmay nga hipon o prawns kay mas lagmit nga mo-overcook kini ug dili parehas ang karne nga pagkahuman nimo.
Hinumdomi lang nga kon mas gamay ang hipon, mas paspas ang pagluto niini. Busa usba ang oras sa pagluto kon gikinahanglan.
Mahimo usab nimo gamiton ang presko nga hipon o lasaw nga frozen shrimp. Siguruha lang nga ang frozen ug natunaw nga hipon limpyo ug uga.
Ang labing maayo nga pasta alang sa ahos prawns
Ang shrimp scampi tradisyonal nga gisilbi sa spaghetti, apan mahimo nimong gamiton ang penne o rigatoni kung gusto nimo.
Mas gusto nako ang angel hair pasta para sa shrimp scampi kay gaan ug dali luto.
Apan sa makausa pa, ang bisan unsang matang sa noodle magamit, kini spaghetti, fettuccine, o capellini.
Mahimo ka usab nga mopili sa zucchini o vegetable noodles o cauliflower rice kung ikaw adunay ubos nga carb diet.
Unsaon pag-alagad sa mga garlic prawns
Ang shrimp scampi labing maayo nga isilbi uban ang pasta ug presko, crusty nga tinapay aron masuhop ang tanan nga lamian nga mantekilya sa panaksan.
Apan kung dili nimo gibati nga usa ka bug-at nga plato sa pasta, ania ang ubang mga paagi sa pag-alagad sa shrimp scampi:
- Mismo: sa usa ka sizzling plato nga adunay toasted baguette sa kilid.
- Uban sa steamed rice o butter noodles: alang sa usa ka butang nga sama ka dako sa pasta.
- Zucchini noodles: kung nangita ka usa ka gaan o mubu nga pinggan nga carbohydrate.
- gnocchi o risotto: o bisan unsang klase sa pasta
- Giubanan sa usa ka salad: o butang nga gaan ug makaparepresko aron mabalanse ang imong bahandi.
Giunsa pagtipig ang nahabilin nga hipon scampi
Ang shrimp scampi labing maayong isilbi nga bag-ong luto sa stove (o oven). Apan kung naa kay mga salin, mahimo nimo kini tipigan hangtod sa 2 ka adlaw.
Tugoti ang pinggan nga bug-os nga mobugnaw sa temperatura sa kwarto, dayon ibalhin sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug ibutang sa refrigerator.
Mahimo usab nimo nga i-freeze ang mga prawn, apan kung wala pa nimo kini gisagol sa pasta. Ibutang sa usa ka sudlanan nga luwas sa freezer ug i-freeze hangtod sa 2 ka bulan.
Sa pagpainit pag-usab, tunawon ang frozen shrimp sa refrigerator sa tibuok gabii. Dayon, preheat ang usa ka kaldero hangtud nga init kaayo ug lutoa ang mga ahos nga prawn sulod sa mga 3 ka minuto.
Pahinumdom: bisan tuod mahimo nimo kini tipigan sulod sa pipila ka mga adlaw, dili ko morekomendar sa paghimo og dugang aron sa pag-alagad sa ulahi.
Bisan kanus-a nimo lutoon pag-usab ang hipon, nameligro ka nga mahimong goma—wala nay ganahan sa gahi nga hipon!
Dugang nga Mga Resipe sa Seafood nga Imong Ganahan
