Ang châtaignes purée kay nakig-uban sa fraîches saisons. Sa pagkatinuod, adunay mga prutas nga tombe au début de automne ug kini gipreserbar sa tulo ka well sous vide o well même au congélateur. Vous pourrez ainsi les deguster tout au long de l'hiver! Ici, nous vous proposons une délicieuse et onctueuse purée.
Sagol:
- 400 g nga chataignes cuites
- 3 nga patatas
- 20 cl nga likido nga cream
- 10 cl nga gatas
- 20 g nga mantekilya
- sel, gahum
Ang mga yugto:
1. Épluchez les pommes de terre, puis découpez-les sa cubes. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Dans une autre casserole, déposez les châtaignes et versez l'eau à hauteur. Laissez réchauffer pendant sulod sa 10 minutos hangtod nga maayo ang ilang pamati.
3. Égouttez et rassemblez le tout dans un saladier ou dans votre mixeur avant d'incorporer les noix de beurre.
4. Faites chauffer le lait et la crème liquid, puis versez petit à petit dans votre purée. Mixez par à-coups aron ipahiangay ang dosis sa likido. Si vous la désirez encore plus souple, n'hésitez pas à rajouter du lait.
5. Enfin, salez, poivrez et le tour est joué! I-serve ang imong châtaignes puree well chaude.
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