Usa ka pangutana sa daghang mga tawo sa panahon sa mga holiday mao ang: "Mahimo ba nimo nga i-freeze ang pecan pie?? "
Human sa tanan, kini usa ka paborito nga tingdagdag ug tingtugnaw nga lami kaayo nga usikan.
Gusto ba nimong i-save kini nga post sa blog? Isulod ang imong email sa ubos ug among ipadala ang artikulo diretso sa imong inbox!
Ang dali ug sayon nga tubag niini nga pangutana mao ang oo; mahimo nimong i-freeze ang pecan pie.
Bisan pa, adunay labaw pa niini kaysa sa pagbutang niini sa freezer. Ayaw kabalaka, ang proseso dili lisud!
Busa sa dili pa nimo ilabay ang nahabilin nga cake, paggahin og usa ka minuto.
Tan-awa kini nga artikulo ug pagkat-on unsaon pag-freeze ug pagtipig niini alang sa ulahi.
Magpasalamat ka nako kung magsugod ka sa pangandoy sa pecan pie sa Pebrero.
Mahimo ba nimo nga i-freeze ang pecan pie?
Ang pecan pie mao ang usa sa pinakadato ug pinakadecadent nga mga pastry sa Pasko.
Mao nga daghan ang nahigugma niini. Apan, mao usab kana ang hinungdan nga kadaghanan sa mga tawo adunay mga salin kung mahuman na ang holiday.
Ang usa ka gamay nga piraso sa pecan pie dali ra nga makatagbaw sa bisan kinsa nga matam-is nga ngipon.
Ug kung ang tanan mokaon lamang sa usa ka sensilyo nga pilak, kanunay adunay daghang nahabilin alang sa tanan.
Imbis nga ilabay kini (o sobra ang pagkaon niini aron dili kini mausik), i-freeze kini!
Kinahanglan nimo ang plastic wrap, usa ka sticker nga luwas sa freezer, ug usa ka marker sa petsa niini.
(Bisan kung ang aluminum foil ug usa ka pastry box maayo usab.)
Gusto ba nimong i-save kini nga post sa blog? Isulod ang imong email sa ubos ug among ipadala ang artikulo diretso sa imong inbox!
Ang sunod nga seksyon magdetalye sa tukma kung unsaon pag-freeze ang imong pecan pie alang sa ulahi.
Unsaon Pag-freeze ang Pecan Pie
Ang nagyelo nga pecan pie nagkinahanglan ug labaw pa kay sa pagbutang niini sa usa ka Ziploc bag ug ibutang kini sa freezer.
Maayo na lang, bisan pa, ang proseso halos yano ra, nga adunay pipila pa nga mga lakang.
Ang importante nga unang lakang mao ang pagtugot sa cake nga bug-os nga pabugnawon.
Dili nimo gusto nga ibutang ang init o init nga pagkaon sa freezer.
Ang pagbuhat sa ingon moresulta sa usa ka dulumtanan nga cake kung gipainit pag-usab. Makadaot usab kini sa ubang mga butang sa imong freezer.
Tugoti nga mobugnaw ang cake sulod sa labing menos 3 ka oras sa dili pa magsugod ang proseso sa pagyelo.
Sa diha nga kini bug-os nga gipabugnaw, gamita ang daghang plastic wrap aron maputos kini.
Ayaw lang paghatag niini og usa ka higayon nga pagputos. Hinunoa, iputos kini og maayo ug segurado nga labing menos kaduha o labaw pa.
Makatabang kini sa pagsiguro nga ang ubang mga kahumot gikan sa freezer dili motuhop sa cake ug maghimo niini nga funky.
Makatabang usab kini sa pagpanalipod batok sa mga pagbuga. Ug kung adunay makalusot sa una nga layer sa plastik, adunay daghan pa sa ilawom.
Dayon isulat ang petsa sa usa ka butang ug i-tape kini sa plastic wrap.
Dili ko ganahan musulat og diretso sa plastic wrap. Kanunay kong mahadlok nga kini masuhop sa bisan unsang paagi.
Kung ikaw adunay usa ka kahon sa mga cake, ibutang ang cake niini ug ihatag kaniya ang kahon.
Sa katapusan, ibutang ang patag nga cake sa freezer. Dili kinahanglan nga naa sa usa ka anggulo ug kinahanglan nga wala kini bisan unsa.
Kung sundon nimo kini nga mga lakang, ang cake kinahanglan nga molungtad sa 1-2 ka bulan sa freezer.
Unsaon Pag-freeze ang Pecan Pie Slices
Kung gusto nimo nga mas sayon ang pagtunaw ug pagpainit pag-usab, i-freeze ang mga hiwa imbes ang tibuok nga pie.
Ang nagyelo nga mga hiwa kay yano ra, tingali mas simple pa, tungod kay ang mga hiwa mas sayon nga ibalot.
Guntinga ang cake ngadto sa mga hiwa sa gidak-on nga imong gusto. Dayon, ibutang ang matag usa sa usa ka plastic wrap.
Dayon, i-double wrap kini sa aluminum foil o ibutang kini sa mga bag nga luwas sa freezer.
Ihatag kanila ang mga sudlanan ug i-freeze kini tul-id.
Mga Tip sa Pagyelo sa Pecan Pie
Ania ang pipila ka mga tip aron masiguro nga ang imong cake sama ka lami sa mahimo kung imong tunawon kini:
1. I-freeze ang mga bahin sa mga gidak-on nga tingali gusto nimo sa ulahi. Kung imong i-freeze ang tibuok nga cake, kinahanglan nimo nga ipainit kini pag-usab.
Ug ang doble nga pagyelo sa usa ka refrozen nga cake dili gyud maayo nga ideya.
(Mahimo nimong sulayan ang pagputol sa mga hiwa gikan sa frozen nga pie, apan dili kana kanunay sayon nga buluhaton.)
Mao nga labing maayo nga i-freeze ang indibidwal nga mga hiwa o gagmay nga mga seksyon sa cake.
Nianang paagiha mahimo ka lang makapainit pag-usab sa gamay nga kantidad sa usa ka higayon.
(I-freeze ang bahin sa kantidad nga kan-on nimo ug sa imong pamilya sa usa ka paglingkod.)
2. Hinumdomi nga pabugnawa kini. Gisulti ko na kini, apan dili nimo gusto nga mag-freeze ang usa ka mainit nga cake.
Hinunoa, tugoti ang cake nga bug-os nga mobugnaw sa dili pa maputos ug magyelo.
Kung dali ra nimo kini ibalot, lagmit nga singot ang cake.
Mahimo kini nga hinungdan sa icing kung ibutang nimo kini sa freezer, nga makadaot sa lami ug texture sa dessert.
3. Tabuni kini duha o tulo ka beses! Gamit ug daghang layer sa plastic wrap, dili lang usa. Dayon, ibutang kini pag-usab sa aluminum foil alang sa dugang proteksyon.
Kung, sama sa akong gihisgutan sa ibabaw, ikaw adunay usa ka pastry box, mas maayo kana!
4. Ayaw kini ibilin sa freezer sulod sa sobra sa usa ka bulan. Sa teknikal nga paagi, mahimo nimong tipigan kini nga cake sa freezer hangtod sa 2 ka bulan.
(Ang ubang mga chef nag-ingon nga ang 3-4 ka bulan maayo.)
Bisan pa, alang sa labing kaayo nga lami ug texture, sulayi nga kan-on kini sa dili pa molabay ang usa ka bulan.
5. Hinumdomi ang petsa. Nahibal-an ko nga morag dili nimo makalimtan kung gi-frost nimo ang imong lamian nga cake. Pero sa paglabay sa panahon, nakalimtan na nato ang mga butang.
Ang pagdugang sa petsa makasiguro nga kanunay nimong mahibal-an kung kanus-a ang cake unang nasulod sa freezer.
6. Ayaw pag-freeze sa bisan unsang sangkap sa ibabaw. Kung gusto nimo ang whipped cream o ice cream sa imong cake, maayo kana. (Uy, kinsay dili?)
Apan ayaw ibutang ang mga butang sa cake sa dili pa nimo kini i-freeze. Hinuon, i-freeze ang dessert nga plain.
Sa diha nga imong tunawon kini sa ulahi, mahimo nimong idugang ang imong mga sangkap nianang panahona.
Giunsa Pagtipig ang Pecan Pie
Ang labing maayo nga paagi sa pagtipig sa pecan pie sa dugay nga panahon mao ang freezer. Gamita ang mga lakang ug mga tip sa ibabaw (o sa ubos) alang sa labing maayo nga mga resulta.
Bisan pa, dili kinahanglan nga i-freeze kini kung nagpaabut ka nga mahuman ang cake sa pipila ka mga adlaw.
Hinunoa, pabugnawa ang cake, ibutang kini sa foil, ug ibutang kini sa refrigerator.
Kung ikaw adunay usa ka pie pan nga luwas sa refrigerator nga adunay taklob, mahimo nimong gamiton kana.
Hinumdumi nga dili ibilin ang imong cake sa temperatura sa kwarto nga sobra sa 2-3 ka oras.
Kinahanglan kini magpabilin nga presko sa refrigerator sulod sa mga 4 ka adlaw.
Unsaon pag-defrost ug pagpainit pag-usab
Nag-defrost ka man sa tibuok nga cake o mga hiwa, pareho ra ang proseso.
Una, ibalhin ang cake (o mga piraso) sa refrigerator aron matunaw sa tibuok gabii.
Sa dili pa kini ibutang sa refrigerator, susiha ang humidity sa cake. Kung imong giputos sa husto, tingali maayo.
Apan, kung makamatikod ka sa kaumog, ablihi ang tanan gawas sa usa ka layer sa plastic wrap.
Kung adunay daghang umog, kinahanglan nimo nga ablihan kini sa hingpit. Kon mao, i-rewrap kini sa usa ka layer sa plastic wrap sa dili pa pabugnawon.
Pagkasunod adlaw, kuhaa ang cake gikan sa refrigerator. Ibutang kini sa counter o lamesa sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto.
Sunod, ibutang ang hurnohan sa 350 degrees Fahrenheit ug ipainit ang cake sa usa ka cookie sheet.
Susiha kini human sa 10 minutos. Kini kinahanglan nga nakaabot sa gitinguha nga temperatura.
Apan, kung dili, ibalik kini sa oven ug susiha matag 3 ka minuto o labaw pa.
Hinumdomi nga susihon kanunay ang cake! Dili nimo gusto nga biyaan kini ug sobra ka luto.
Alang sa tagsa-tagsa nga mga hiwa, ang oras sa hurno mahimong mas mubo.
Mahimo usab nimo kini nga i-microwave, bisan kung ang crust mahimong mawad-an sa pipila sa kagumon niini.
