Una ricca di buon cibo conosciuto in tutta Italia, ma non solo. Paglingi sa lungo ug sa largo niini nga rehiyon, ecco 9 prodotti tipici del Piedmont Ang mga prodyuser nga responsable sa pag-assemble niini. Dai sikat nga ortaggi come il Peperone gikan sa Carmagnola ai prodotti iconici come il cioccolatoang yuta sa Piedmontese nga ilado kaayo tungod sa dekalidad nga mga sagol niini naghatag ug insert nga nella nostra lista sa spsa, Oltre a quelli già iconici come il vino che hanno fatto la historia di questa regione. Vediamo quindi un serie prodotti, alcuni più noti e altri meno, e relative produttori dove potersi rifornire.
9 nga mga produkto ug disenyo nga mga produkto sa Piemonte
serbesa
Ang serbesa siguradong dili usa ka lahi nga produkto sa Piemonte, apan kanunay ang artigianale nga serbesa kaylap sa Italya, ingon usa ka produkto alang sa daghang adunahan sa mga konsumedor. Tungod sa piccoli nga produkto ug chicche: Sagrin Birrificio mi canediguerra. Ang Entrambi nga adunay hedkuwarter sa probinsya sa Alessandria, kung mailhan sa birre parrot: naghatag kana nga più particulari particulari sa kana nga più classiche, ognuna nga adunay kaugalingon nga pirma.
Mga utanon
Ci sono diversi segni distinctiveivi cuando parliamo di ortaggi pimontesi, che quasi tutti ormai conoscono: sono infatti il Cervere Joint ug ang Peperone gikan sa Carmagnola, ang tukma nga Piemontesi rock star sa termini di verdure. Entrambi tutelati da Consorzio, hanno diversi produttori che producono e vendono i distinti prodotti.
Pagbansay sa affinator
Cuando si parla di formaggi, il Piemonte sa di vantare formaggi di vario generate dai più ai meno stagionati. Ang presensya sa kabukiran nagdala infatti ad avere diversi formaggi d'alpeggio in zone distinte della region, ma chi fa un vero e proprio lavoro di ricerca produttori e prodotti sono gli affilatori, coloro i quali lavorano direttamente con i produtori pritendo loro i varios formaggi freschi Appena prodotti e transformandoli in quelli che conosciamo noi come prodotto finito, grazie al giusto affinamento. maayo nga ehemplo Luigi Guffantiormai noto mga kaanib ug tig-apod-apod sa formaggi alang sa daghang mga restawran, nga nakabase sa Novarese, ug il giovane Matteo di Le Tome di Villapino ang tiilan sa Val Chiusella.
dolci ug ice cream
Ang usa ka butang nga siamo certi: i dolci in Piemonte vanno per la maggiore. Sotto il cappello dolciario vi sono sia gelati che pasticceria. Sugod gikan sa primo, usa ka taas nga kalidad nga produkto ug unsa ang di Alberto Marchetti, ang gelataio nga nasakop sa i taste Presidi Slow Food, ma non solo, e che si è ormai eso anche fuori regione (Milano). Ang seksyon dolci, usa ka grande novità è Mamù, usa ka piccola realtà ug conduzione familiare nel Monferrato, che crede enlla materiala rawa locale ug quindi nel rapporto directto con i produttori.
chocolate
Ang Il cioccolato in Piemonte kay lain nga seksyon . Ang kulto niining prestihiyosong prutas adunay dakong importansya sa rehiyonal nga tradisyon, soprattutto Torinese. tungod sa ehemplo Guido Castagna ug Guido Gobino, nga dili bisogno di presentazione alcuna. Oltre a loro spicca usab La Perla di Torino, azienda nota per i suoi variegati Tartufi di cioccolato.
nga harina
Ang harina usa ka produkto nga nakuha gikan sa lugas sa kusgan nga rilevanza sa tutta Italy. In Piemonte ci sono due virtuosi esempi di Mulini, que hanno spopolato in Italia, ma non solo: Mulino Marino e Mulino Sobrino, entrambi nel cuneese.
bugas
Per questo prodotto ci spostiamo più verso Lombardia, ang bantog nga sona ug ang tanan nga produkto sa riso: Vercelli ug Novara. Tungod sa balita sa mga prodyuser nga fatti largo nei mercati nationali e non: nagkatawa mi Acquerello.
tartuffe ug uban pa
Nahibal-an ba nimo ang Fiera del Tartufo di Alba? Ang Il tartufo usa ka sangkap nga rhinestone sa lugar sa Langhe, nga nabantog sa tibuuk kalibutan tungod sa bililhon nga esensya ug lami ug elegante nga lami niini. An'azienda che è stata in degree of être quest' ingredient ug trasformarlo nelle sue lainlain declinazioni è proprio tartuflanghenga kon kini lahi sa produksyon sa mga quali nga mga produkto: olio al truffle, tajarin al truffle ug condimenti varie, insieme a tanti altri prodotti.
Carne
Katapusan apan dili labing gamay, gigamit namon ang karne, usa ka kusgan nga sangkap sa tradisyon sa gastronomic nga Piedmontese. Quasi tutti conoscono infatti ang hilaw nga karne beatta al coltello o ang salsiccia cruda di Bra. Ecco che la La granda kung lahi kini isip usa ka negosyo sa kalidad sa tiggama, apil ako Luisetnote mainly per i salumi, ma non solo.
