nakatungtong la pizza bituon, uban sa usa ka dalan michelinDili ba husto? All'estero mao ang malampuson, sa Italy i hapit sa passato ci sono stati, la guida ne naglakip alcune, ma ogni anno il dibattito sulle pizze stellate ritorna prepotente a ogni uscita della Guida Michelin. Ang bituon usa ka dato nga kahibalo nga sukwahi sa cuochi, dili sa pizzaioli, nga nagpamatuod sa usa ka propesyonal nga kahimtang, nga naglakip sa gotha sa taas nga linutoan. Ug alang sa labing kabus nga linuto nga Italyano alang sa eccellenza non c'è spazio.
Gawas sa kontrobersiya, ang stellar pizzeria dili parehas ug ang pizza nga adunay Michelin star dili parehas, ang pizze sa stellar chef invece oo. Perché se i pizzioli non si riescono a fare long fra i criteri della guida inglese, gli chef si sono cementati con la pizza più e più volte, servindola very thick nei loro ristoranti – o insegne apposite ug dedicate prorio a Margherita, Napoletana e calzoni . Perchè se la pizza di Cracco è finita persino ai telegiornali, sa sentro sa Verona sa pizzeria sa chef Perbellini kon fa la coda, si Max Alajmo nagpahibalo niini sa fratelli Cerea Puntano nga adunay format, nga makita ang pizza protagonist, sa pagdala sa kusina Italyano sa kalibutan.
