Gibati ba nimo ang parehas nga quest'aria frizzante, il cinguettio degli uccellini ug ang dili mapugngan nga tingog sa pagkaon sa all'aperto? Aprile con i suoi profumi e con le ricette tipikal sa questo period è arrivalo!
Sa hapin, usa ka matahum fragole ug rabarbaro nga cake. Ang pastry chef nga si Joëlle Néderlants nagproseso sa andam na nga sfoglia pasta, nga nagbag-o niini ngadto sa usa ka così friable ug golden pastry nga mapugas dayon sa laboratoryo sa usa ka dako nga pastry shop. Poi kini giluto uban sa usa ka cream sa presko nga formaggio, fragole ug rabarbaro (adesso sa hingpit nga higayon) nga nagdugang sa usa ka delikado nga sour ug makaparepresko nga nota.
Si Gianluca Fusto, usa sa mga Italyano nga pastry nga nagdala sa kalibutan sa atong abilidad sa paghimo og nindot nga mga butang, anaa sa atong kusina aron mokunhod ang estilo sa strabilian niini. Dolci al cioccolato para sa Pasko sa Pagkabanhaw: usa ka plumcake incastonato di perle di zenzero nga adunay inaspettata nga dekorasyon, usa ka crostata nga adunay kolor nga rosas nga frolla nga puno sa usa ka vellutata ganache al cioccolato al latte, dolcetti alla vaniglia a cui non si può resistere.
Gamit ang among giusti nga mga instrumento sa among cuoco Crescenzo Morlando, insieme ad Angela Odone, nagsugyot sa orihinal nga sua ricetta di semi-cold: ang porma kay sa Easter egg ug ang mga sagol kay sa pastry. Sulayi kini nga subtilo nga nagsunod sa sunod-sunod nga pag-andam.
E poi tutto su come fare il Carmelousa ka ganache nga adunay lamponi ug usa ka cream nga adunay Vin Santo aron pun-on ang colomba, usa ka upat ka ricette gikan sa among Sara Foschini aron magamit pag-usab sa furbo mode ug ghiotto gli avanzi delle oova di cioccolato e della stessa columba.
Gisurprisa ko nimo pero dili pa kini kinutuban!
Abbiamo imparato a impastare ug tipikal nga pani delle feste di spring gigiyahan sa maisog nga Fulvio Marino, mugnaio e panificatore. Cousin fra tutti? Natural ang casatiello, nga insaporito con friarielli ripassati sa padella: perpekto para sa Pasquetta picnic.
Kung kauban namo si Sara Tieni sa Abruzzo, naa mi sa kusina ni Maiella, para madiskubre namo kung unsaon pagluto sa natural nga kalibutan sa wild kauban si Davide Nanni, “cuoco selvaggio”.
Ug kanunay sa hilisgutan sa pagpadayon Chiara Pavánchef sa stellato Venissa restaurant (sukad sa 2022 nagsilbi usab siya sa green stella) sa isla sa Mazzorbo sa kasingkasing sa Venetian lagoon, ug si Venus nagluto sa mga espisye sa invasive nga tubig sa lagoon nga nagsugyot og lima ka espesyal nga pinggan.
