Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
"Ang katukma mao ang usa sa mga doti nga akong namatikdan nga di più sa parrot. Kini usa ka aspeto nga ang akong colpisce semper, usab perché perché riescono adunay trasformare usa ka depisit sa usa ka pregio. Sa kusina, sa usa ka pizzeria, sa usa ka panetteria, sa usa ka pasticceria, ako magagarantiya sa sama nga sumbanan, sa katapusan nga produkto, kini usa ka premyo».
Kung gibati nako arrichito ba kini nga kasinatian?
“L'arricchimento, per me, è sicuramente umano. Magtrabaho ko sa usa ka parrot aron masabtan ang akong tiya sa kinabuhi, aron magsugod sa yano nga buluhaton sa pagpangita sa among kapalaran. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole and rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 taralli è un significant traguardo. Alang kanako nga moapil niining tanan nga dili negosasyon nga makapahinam".
Ci racconta an episode che, During il corso dello scorso anno, saw ha divertito?
"Usa ka adlaw, nahibal-an nga ako nag-andam sa pizza, usa ka ragazzo, oo Chiama Marco, kung siya nagdala sa gorgonzola sa balay, ang iyang dako nga gugma. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho gibilanggo ug nacosto, aron usab sa paglikay nga kon imong gibati nga lalaki. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Ang usa ba ka yugto nga per lei è stato labi ka hinungdanon?
“Usa ka adlaw nakita nako kini nga bata nga kon lig-on, kon kini impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica bisan arribere komportable sa bangko. Karon pagkuha ug usa ka sgabello di legno ug ibutang kini sa ibabaw, sa modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Ecco, kini mao ang chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, sa dako nga pagbati ug abilidad sa pagpakita ug paghatag sa usa ka talagsaon nga pagmahal».
