Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
"Ang katukma usa sa mga butang nga atong namatikdan sa detalye. Sa usa ka aspeto nga ang akong colpisce kanunay, usab perché riescono, nagbag-o sa depisit ngadto sa usa ka pregio. Sa kusina, sa pizzeria, sa panetteria, sa pasticceria, riuscire aguarantee uguale standard, nel prodotto finito, è un pregio».
Kung gibati nako arrichito ba kini nga kasinatian?
“L'arricchimento, per me, è sicuramente human. Magtrabaho ko uban sa parrot aron masabtan ang akong iyaan nga nagtahi sa kinabuhi, aron magsugod gikan sa yano nga pagpangita sa among kapalaran. Ug kini mao ang lain nga aspeto nga ubos sa linearity: kini mao nga sa bisan unsa nga panahon kini mao ang yano, apan kini mao ang bunga sa usa ka impegno notevole ug nagpresentar sa raggiungimento sa usa ka dako nga tumong: pamasahe 100 taralli mao ang usa ka mahinungdanon nga traguardo. “Per me participate a tutto questo non nego que è emozionante.”
Ci racconta an episode che, During il corso dello scorso anno, saw ha divertito?
"Usa ka adlaw, nahibal-an nga ako nag-andam sa pizza, usa ka ragazzo, oo Chiama Marco, kung siya nagdala sa gorgonzola sa balay, ang iyang dako nga gugma. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho gibilanggo ug nacosto, aron usab sa paglikay nga kon imong gibati nga lalaki. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Ang usa ba ka yugto nga per lei è stato labi ka hinungdanon?
“Usa ka adlaw nakita nako kini nga bata nga kon lig-on, kon kini impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica bisan arribere komportable sa bangko. Karon pagkuha ug usa ka sgabello di legno ug ibutang kini sa ibabaw, sa modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Ecco, kini mao ang chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, sa dako nga pagbati ug abilidad sa pagpakita ug paghatag sa usa ka talagsaon nga pagmahal».
