Ang karne gamay ra nga nakita, ug ang bisan unsang dali nga mga langgam sa nataran nagtipig niini alang sa mga holiday, o ako nagdonar sa tanan nga importante nga mga tawo, sama sa doktor o sa avvocato. ang kaso sa capponi che Agnese nagpadala sa dono all'Azzecca-garbugli: “Pigliate quei quattro capponi, poveretti! a cui dovevo tirare il collo, per il banchetto di domenica, e portateglieli; perché non bisogna mai andar con le mani vote da que' signori». Cappone alang sa i signori di rank, alang sa i giorni di festa o alang sa gli ammalati: così Lucia, dopo tanto patire, comes accolta nella casa del sarto, a Milano, ug ristorata dalla padrona di casa: “Presto presto, rimtendo stipa sotto un calderotto , diin akong namatikdan ang usa ka maayo nga cappone, akong gipataas ang tinapay ngadto sa brodo, ug reempitane usa ka scodella già garnita di fette di pane, sa katapusan akong mapresentar kini kang Lucia. E nel vedere la poverina a riaversi a ogni cucchiaiata, si congratulava ad alta voce con se stessa”.
puti nga panel ug manok brodoUsa ka toccasana per gli ammalati, gipangalagad sa tanan nga mga panahon ingon nga usa ka vera ug tukma nga tambal, makahimo sa halayo nga pagbawi sa pwersa bisan pa ai più deboli, soprattutto nagsilbi, sama niini nga kaso, sa usa ka klima sa kalumo ug sa pamilya kalinaw.
Sa tinuud, ang karne mao ang katungod sa mga osteries: kaon unsa kalan Gikunsumo ni Che Renzo tanan'Osteria della Luna Pienagiubanan sa usa ka bicchier di vino ug diin ang pane che lui stesso adunay raccolto in strada, e che realistiko riflette l'abitudine degli osti ad avere un piatto semper pronto, da poter servie sa bisan unsang orasa agli avventori.
Ubang osteria, ubang karne: polpette, consumate da Renzo nga ig-agaw sa pagsulay nga surpresa nga kasal. Reed sa kini nga kaso kung kini usa ka tipikal nga taverna piatto, giandam uban ang avanzi di meat, nga sa dili madugay isilbi: lagmit sono i classici mondeghili giandam uban sa rimasugli di bun o di arrosto.
Gisaad ko si Sposi. Litograpiya. Centro Nazionale Di Studi Manzoniani (ph Marka/Universal Images Group pinaagi sa Getty Images)
Ang maayo ug ang lalaki sa salog
Ang simbolikong bili sa cibo legato alla carità dili mawala: kini gipakita sa asoy sa milagro sa noci di Prayle Galdino, che nella sua semplicità rende tutta l'importanza del donare bisan gamay: “E si faceva tant'olio, che ogni povero veniva a priterne, secondo il suo bisogno; Perché noi siam come il mare, cher riceve acqua da tutte le parti, e la torna a distribuire a tutti i fiumi». E ancora quello portato dai preti, in respect of the will of Cardinal Federigo, in the quadro della peste: “Agli affamati dispensavano minestra, ova, pan, bino; ad altri, stenuati da più antico digiuno, porgevano consumati, stillati, vino più generoso, riavendoli prima, se faceva di bisogno, with cose spiritose. Insieme, distribuivano vesti alle nudità più sconce ug più dolorose”.
Ang usa ka quadro che stride mahinuklugong con le scene sa gozzoviglia nagsul-ob og dili palazzi dei nobili: ang bancetto sa balay ni Don Rodrigo è forse il quadro che più si avvicina all'opulenza della nostra società, diin il cibo non manca mai ma proprio per questo troppo pesso loses ogni valore e ogni significato.
