Ang mga cookies sa San Martino giandam sa Sicily alang sa Nobyembre 11 ug mahimong daghan o dili kaayo mapuno. Sulayi sila sa among tradisyonal nga resipe
Sa San Martino, kaniadtong Nobyembre 11, sa daghang mga rehiyon sa Italya, lainlain nga mga tradisyon sa gastronomic ang nagsunod kanamo!
Kining karaan kaayo nga kostumbre nalambigit sa paganong mga ritwal sa okasyon sa gitawag nga Summer of San Martin.
Pananglitan, sa Sicily, sa diha nga ang panahon miabut alang sa bag-ong bino Gi-recite sa mga mag-uuma ang panultihon nga "Sa San Martino ang tanan kinahanglan nga bino" ug ang bino gitilawan pinaagi sa pagtuslob niini sa espesyal nga uga nga biskwit.
Gusto ba nimong sulayan ang pag-andam kanila? Sunda ang among orihinal nga resipe!
St. Martin's Cookies
Mga Sagol
500 g nga harina 00
150 g nga asukal sa caster
100 g nga mantika
30 g nga lebadura sa brewer
20 g nga mga liso sa anise
usa ka pinch nga asin
tubig sa pagtilaw
Pamaagi
Buhata ang harina gamit ang lebadura sa brewer dissolved sa mainit nga tubig ug gisagol sa asukar, mantekilya, asin ug anise.
Idugang ang tubig hangtod makuha nimo ang humok nga minasa.
Guntinga ang minasa ngadto sa mga piraso nga igo ang gitas-on aron mahimo paghimo og spiral ug ibutang ang mga cookies nga parehas nga gilay-on sa usa ka parchment paper-lineed baking sheet. Papahulaya kini sa labing menos duha ka oras.
Human niini nga panahon, pagluto sa preheated oven sa 200 ° sulod sa 10 minutos, unya ipaubos ang temperatura ngadto sa 160 ° ug pagluto alang sa laing 20 ka minuto.
Sa katapusan sa pagluto, biyai kini Mga cookie sa San Martino sa walay suga nga hurnohan.
San Martino Cookies: tanan nga mga kalainan
Adunay usab duha ka mas detalyado nga "pastry" nga mga bersyon niini nga mga cookies, humok, gitabonan ug puno.
Kini mao ang rasco sammartinello ug ang giadornohan nga sammartinello.
Ang sammartinello scratch Giputol kini sa tunga, gibasa sa muscat ug gipuno sa ricotta cream.
Unya gisablig sa asukar ug cinnamon.
Ang giadornohan nga sammartinelloHinunoa, kini napuno sa cedar o pumpkin jam ug bug-os nga gitabonan sa usa ka sugar glaze nga gidekorasyonan sa mga bola sa asukal ug gibutang sa ibabaw sa usa ka dragee, usa ka tinuod nga paste nga bulak, o usa ka chocolate coating.
