I sinangag nga patatas ug carciofi Ako ang tipikal nga ricetta nga nagpameligro sa usa ka dare big katagbawan pur essendo decisively semplice da pag-andam. Il suo intense taste mette insieme due sangkap già buonissimi da soli ma semplicemente dili mapugngan sa akong tingog insieme: ang papa Oo mga artichokes.
I sinangag nga patatas ug carciofi nascon anhi paghulagway Wow starter ang akong asawa makabaton usab ug aperitivo sfizioso, magari serviti sa mga bahin dugang pickle ug usa usab ka secondo piatto leggero e completo, magari kuyog a cream nga adunay formaggio.
Rosti di patate ug carciofi: ang bugas
Mga Sagol
250 g nga patatas
5 carcinophy
fecola di papa qb
pangratto qb
aglio qb
parmesan o grana padano qb
extra virgin olive oil qb
baligya ug pepe qb
Pamaagi
Ang pag-andam niini nga piatto mao ang molto dali ug dali ug magsugod sa pagpasinaw sa tambal i mga artichokes. Vanno tolte ang foglie esterne, rimossi i mga filament Sa gambi e poi eliminata la "barbetta", anaa sa gidaghanon piuttosto abundant soprattutto le verdure non sono freschissime. I carciofi vanno poi tagliati a listerelle sottili.
Kon kini mahitabo pinaagi sa pag-andam sa papa che vanno sbucciate ug poi passate sa usa naglinya usa ka buchi larghi. Ang I filetti di patata dili mahiusa sa usa ka sudlanan nga gilakip sa usa ka cucchiaio di starchy nga patatas (o amido di mais), tungod sa cucchiai di Parmesanang mahugaw ug si Pepe
sa pagpalit i sinangag nga patatas ug carciofi Mogamit ko og usa ka tasa sa pasta o usa ka taas nga kalidad nga porma nga idugang ang pipila sa pangrattato.
Magluto sa kaldero i sinangag nga patatas ug carciofi sa padella nga adunay dugang nga vergine nga lana sa oliba, nga mahimong labi ka maayo kung dili sila molihok Ben Dorati Oppure sa hurnohan sa 200 ° alang sa mga 15 minutos, spruzzandoli uban sa extravergine lana sa pagsugod ug paghuman pagluto.
