Gisusi ang pasta ug gisantes? Nag-andam kami og buttery ug enveloping vinaigrette nga sarsa aron mahimo ang usa ka super tradisyonal nga starter ngadto sa usa ka gourmet dish
Ang pasta ba nga adunay mga gisantes daw medyo klaro kanimo?
Mahimo kini, apan ang paghimo lang sa pagsinina nga cream maghimo sa tanan nga labi ka makapaikag.
Kutsarita sa pea cream
Ang cream sa mga gisantes mahimong isilbi isip usa ka sabaw ug dali nga maandam pinaagi sa pagluto sa mga gisantes nga adunay tinadtad nga sibuyas ug ang mga patatas nga giputol sa mga piraso sa usa ka saucepan nga adunay lana.
Dayon idugang ang sabaw sa utanon aron matabonan ang mga utanon ug kung luto na ang tanan, isagol ug i-serve uban ang parmesan shavings ug croutons.
Apan komosta kon gusto natong i-marinate ang pasta nga adunay pea cream?
Adunay 2 ka paagi sa pag-andam sa usa ka pea dressing alang sa pasta: ang pea cream ug ang pea pesto.
Cream sa mga gisantes sa pasta
Ang cream nakuha pinaagi sa pagluto sa mga gisantes sa usa ka pan nga adunay sibuyas ug lana, maayo sila bisan kung kini nagyelo.
Kung andam na, lasaw ang tanan gamit ang gamay nga tubig sa pagluto ug isagol sa dili pa idugang kini nga cream sa pan aron isagol sa pasta.
Ang sulundon mao ang pagsagol lamang sa usa ka bahin niini ug ibilin ang nahabilin nga mga gisantes nga tibuuk aron mahatagan ang tibuuk nga butang og gamay nga texture.
Isip alternatibo nga kapilian sa mga gisantes, mahimo nimong idugang ang diced zucchini o asparagus.
Pea Pesto
Ang pea pesto usa ka gamay nga lahi nga pag-andam kay sa cream nga mahimo gamit ang hilaw nga mga gisantes kung kini humok ug gamay, o gamay nga blanched sa nagbukal nga tubig o steamed.
Pag-itsa lang sa mga pine nuts, basil, parmesan ug extra virgin olive oil sama sa imong gibuhat sa tradisyonal nga Ligurian pesto, unya timplahan ang pasta sa imong gusto nga gidak-on.
Mahimo nimong pulihan ang mga almendras sa mga pine nuts kung gusto nimo ug timplahan og mint imbes nga basil.
Kini nga pesto maayo usab sa usa ka bruschetta kung gusto nimo ang usa ka gamay nga lahi nga vegetarian snack.
Gnocchetti, spaghetti ug farfalle nga adunay mga gisantes
Ang Sardinian gnocchi, nga gitawag usab nga malloreddus, sa among opinyon labi ka maayo sa mga panimpla nga buttery, mao nga among gisugyot kini nga adunay cream o pesto pesto.
Mao usab ang spaghetti, mas maayo nga gitara, ug itlog tagliatelle.
Mubo nga pasta sama sa farfalle o pennette kanunay ug sa bisan unsa nga kaso kung gusto nimo nga pahimut-an ang gagmay nga mga bata ug tingali dugangan pa ang diced ham.
Crackle bacon, ham o ham sa baylo kung gusto nimo nga timplahan kining yano kaayo nga panimpla ug magdala usa ka tinuud nga lami nga starter sa lamesa.
