Giunsa paghimo ang usa ka Soboro Donburi · Usa ako ka blog sa pagkaon Usa ako ka blog sa pagkaon

Unsay imong gikaon bag-o lang? Gibati nako nga ang mga tawo moadto sa duha ka paagi: bisan ang pagkaon sa TANANG mga pagkaon nga komportable ug pagbuhat sa mga butang nga gusto nila buhaton apan wala’y oras nga buhaton ug kadtong mga tawo nga dili gyud gusto nga mogahin og oras sa kusina ug nagsalig sa paghatod ug pagkaon nga dad-on. . Naa mi sa duha ka kampo - nagluto mi kasagaran sa balay nga naay gamay nga delivery para malingaw.

Nasabtan nako ang mga tawo nga dili gusto nga naa sa kusina karon. Dili tanan gusto sa usa ka sourdough binuhi ug dili tanan adunay panahon sa pagluto; Adunay daghang mga tawo sa atubangan nga linya nga wala lang. Wala'y panahon. Makalingaw, apan ang pulong sa internet mao nga ang mga tawo mobati nga napugos sa pagbuhat sa usa ka butang sa edad nga kwarenta, sama sa pagpalambo o pagkat-on og bag-ong kahanas. Sa akong hunahuna kini hingpit nga layered. Kinahanglang buhaton sa tanan ang labing maayo alang kanila.

Usa kini ka pinggan nga makapabati kanimo nga sama ka. Kining dali ug sayon ​​nga kan-on nga kan-on alang sa mga tawo nga dili gusto nga mogahin og panahon sa kusina apan gusto usab nga mokaon og maayo. Kini usa ka klasiko nga Japanese nga donburi nga sagad gihimo aron mag-uban sa mga bentos (kumusta pag-andam) ug mga tindahan sa ramen. Kini lamian, sayon ​​​​buhaton sa mga batch, ug puno sa lami.

Unsa ang nahabilin
Ang Soboro mao ang giniling nga karne (kasagaran manok, apan ang bisan unsang yuta nga karne mahimo) nga giputol ug giluto nga adunay klasiko nga mga panimpla sa Hapon sama sa toyo, mirin, ug sake. Kini matam-is ug lamian ug kasagarang gisilbihan ibabaw sa bugas sa usa ka donburi o panaksan nga bugas. Ang Soboro usa ka sikat kaayo nga opsyon sa paniudto sa bento. Mahimo kini nga usa ka komportable nga pagkaon sa balay ingon nga kini mahimong katapusan nga plato sa usa ka mahal nga pagkaon sa omakase soba. Super versatile ang Soboro.

Unsaon nimo soboro
Ang Soboro yano ra sama sa paggisa sa giniling nga karne ug panimpla nga adunay super classic ug lami nga kombinasyon sa soy, mirin (dugang pa niana sa ulahi), sake, ug asukar. Ang yawe sa salin mao ang pagputol sa giniling nga karne ngadto sa mga mumho. Kadaghanan sa mga resipe nagtugot kanimo sa pagprito sa karne ug pagbungkag niini sa kalaha, dayon idugang ang panimpla sa katapusan, apan gusto nako nga i-marinate ang karne uban ang panimpla aron mahatagan kini og dugang nga pag-uswag sa umami. Ang pag-marinate sa karne makapasayon ​​usab sa pagpikas niini - mas sayon ​​nga pug-on ngadto sa moister nga sagol nga karne ug ang likido hinay nga magluto, nga makatabang niini nga mabungkag samtang kini brown.

Unsa ang mirin?
Ang Mirin usa sa hinungdanon nga sangkap sa pagluto sa linuto sa Hapon. Kung gusto nimo ang mga lami sa Hapon, usa ka botelya sa mirin ang angay nga mamuhunan. Usa kini ka matang sa rice wine nga medyo susama sa sake pero mas tam-is ug ubos kaayo ang alcohol content (halos wala). Idugang ang umami, gamay nga kaasiman, ug katam-is sa pagkaon sa Hapon, labi na ang mga karne, sabaw, ug mga pinggan sa noodle. Makita nimo kini kanunay sa Asian supermarket ug Asian supermarket aisle. Sa usa ka pinch, mahimo nimong gamiton ang bugas nga adunay gamay nga dugang nga asukal, apan kini usa ka super versatile nga sangkap ug kinahanglan gyud nga makakuha ka usa ka botelya, labi na kung gusto nimo ang sarsa sa teriyaki.

Giunsa nimo pag-alagad ang soboro
Ang soboro gisudlan sa bugas, kasagaran sa mga piniritong itlog nga gikuniskunis nga sama sa gidak-on sa karne. Ang paggamit sa mga chopstick sa pag-scramble sa mga itlog samtang ang pagkutaw niini maghatag kanimo og gagmay nga mga curds nga mohaum sa tam-is ug lamian nga karne. Siyempre, mahimo ka usab nga moadto sa usa ka hapsay nga stampede o bisan unsang uban nga itlog nga gusto nimo. Ang Soboro kanunay usab nga gisudlan og green beans o gisantes aron makadugang niini ug makadugang og utanon.