Sa Nobyembre 20, ang Maître Chocolatier - Talents en Défi talent competition magsugod, ang una sa iyang matang (gourmet). Samtang naghulat ka aron makita kini, pahimusli ang tambag sa eksperto
Ang mga mahigugmaon sa tsokolate naminaw, karon na ang imong oras. Sugod sa Nobyembre 20, sulod sa 5 ka semana, matag Sabado sa alas 19.15:8 sa gabii sa TVXNUMX, ang libreng Sky channel motugpa na Maître Chocolatier – Talentado nga mga Hagit.
Mao kini ang unang Italyano nga kompetisyon sa talento alang sa mga aspiring master chocolate makers ug makakita og napulo ka mga propesyonal, bantogang mga eksperto sa arte sa chocolate, makigkompetensya sa pag-apil sa Lindt Italia team sa mga master chocolate makers: 10 ka mga kakompetensya, 5 ka yugto alang sa 1 ka nag-inusarang mananaog.
Usa ka talagsaon nga hurado
Ang programa idirekta sa Michelin-starred chef ug MasterChef Italia judge Giorgio Locatelli, nga mosunod sa mga aspiring chocolate masters step by step, nga maglambigit usab sa mga tumatan-aw sa ilang mga istorya. Kauban ni Locatelli, ang master chocolatier ni Lindt Nico Tomaselli, ang pastry chef Melissa Forti ug usa ka espesyal nga sorpresa nga bisita sa matag yugto, gikan sa kalibutan sa kalingawan.
Ang hagit
Kini ang paagi nga ang format molihok: adunay duha ka mga hagit sa matag yugto, duha ka mga oportunidad sa pagpakita sa imong talento sa mga maghuhukom ug paghimo sa mga tumatan-aw nga magdamgo sa balay, nga nagpakita sa usa ka libo nga mga bahin ug mga nuances sa tsokolate, nagpadayag sa mga sekreto sa usa ka una nga materyal ug usa ka art. sama ka halangdon sa pagbag-o sa tsokolate.
Ang unang pagsulay, o Paglalang essay, magsilbi aron ipakita ang imong pagkasensitibo sa arte ug ang imong abilidad nga makaamgo sa imong inspirasyon. Ang ikaduha, angPagsulay sa KahanasHinuon, magsilbi kini nga pagpakita sa mga teknikal nga kahanas aron masundog ang hinungdanon ug kinaiya nga bahin sa labing iconic nga mga produkto ni Lindt, sama sa Lindor o Orsetto, nga nagmugna niini nga matinud-anon sa orihinal o nagpresentar sa usa ka personal nga kalainan.
Sa matag yugto, usa ka kakompetensya ang mapapas, ug taliwala sa labi ka sopistikado nga mga resipe ug delicacies, atong masabtan kung kinsa ang mahimong bahin sa Lindt Italia Maîtres Chocolatiers team ug magsul-ob sa iconic nga kalo sa chef.
5 Mga Butang nga Kinahanglan Nimong Mahibaloan Bahin sa Chocolate
Aduna ka bay dili mapugngan nga tinguha alang sa tsokolate? Ania ang 5 ka butang nga angay nimong masayran bahin sa tsokolate ni Nico Tomaselli, mapuslanon sa pagtilaw niini ug pagpreserbar niini kutob sa mahimo.
Aron sa husto nga pagpreserbar sa tsokolate, akong girekomendar nga tipigan kini sa pantry sa angay nga temperatura (tali sa 19 ug 21 ° C), layo sa mga tinubdan sa kainit ug dili maayo nga mga baho.
30 minuto sa wala pa ang pagtilaw, mas maayo nga dili moinom og kape ug dili mokaon sa mga halang nga pagkaon, tungod kay kini makaapekto sa lami.
Ang tsokolate mahimong matilawan sa tanan nga 5 ka igbalati: baho, panan-aw, paghikap ug pandungog sama ka importante sa lami.
Aron labing makatagamtam sa tsokolate, ipatunaw kini sa imong baba sulod sa pipila ka segundo.
Kung makatilaw kami og tsokolate nga adunay liqueur o uban pang mga ilimnon, sama sa tsa, among girekomenda nga sulayan ang wala damha nga mga kombinasyon, tungod kay ang katahum sa "pagkaon sa mga diyos" nakadiskobre sa bag-ong mga kasinatian sa lami.
