Kung sama ka nako, ganahan ka sa cilantro lime rice. Dugang pa sa pagbaton sa usa ka talagsaon nga palami sa iyang kaugalingon, kini mouban sa tanan ug makahimo sa usa ka dako nga kilid pinggan.
Kung nakasulay ka na sa Chipotle Cilantro Lime Rice, nahibal-an nimo kung unsa kini makaadik. Mahimo kini sa mga burrito, sa mga panaksan, o sa kombinasyon nga plato. Ang labing kaayo nga bahin sa kini nga resipe mao nga kini dali nga magkahiusa. Kini hingpit alang sa usa ka semana nga panihapon o pag-andam sa pagkaon. Naghunahuna ko sa Cilantro Lime Rice isip hayag, tart, makaparepresko nga ig-agaw sa Pulang Rice o Tomato Tinted Mexican Rice. Kung ikaw usa ka mahigugmaon sa bugas, gusto nimo nga buhaton kini nga resipe, dayon.
Unsa ang Cilantro Lime Rice?
Ang Cilantro Lime Rice kay usa ka fluffy long grain rice nga adunay cilantro ug apog. Kini paminawon nga yano, apan sama sa tanan nga maayo ug lamian nga mga resipe, ang pinggan labaw pa kay sa mga bahin. Ang Cilantro Lime Rice kay presko ug hayag, humok ug puno sa herbaceous cilantro flavor. Kini maayo kaayo sa Mexican nga pagkaon ug katingalahan nga maayo sa Asian nga pagkaon usab!
Ang Sekreto sa Paghimo sa Talagsaong Cilantro Lime Rice
Adunay 3 nga mga sekreto sa paghimo sa talagsaon nga Cilantro Lime Rice:
Cilantro Lime Rice Ingredients
- bugas: Ang klasiko nga taas nga lugas nga puti nga bugas mao ang labing maayo: kini humok ug luag. Makakuha ka ug long-grain nga American white, jasmine, o basmati nga bugas. Mas gusto nako ang American long grain white rice para niini nga putahe. Dugang sa pagpili sa bugas sa ubos.
- neyutral nga lana o mantekilya: atong i-toast ang mga lugas sa bugas aron sila lami gamay nga nuts ug mas sama sa bugas. Mahimo nimong gamiton ang mantekilya alang sa usa ka gamay nga mas lami nga lami o usa ka neyutral nga lana.
- dahon sa bay: Ang mga dahon sa bay sa Mexico (gihulagway sa ubos) kinahanglanon sa pagkaon sa Mexico. Nagdugang sila og usa ka malumo nga avocado herb flavor ug kana nga "lami nga dili nimo mailhan" nga naghatag sa maayong pagkahimo nga Mexican nga pagkaon sa tinuod nga lami niini. Ang mga dahon sa bay sa Mexico mas humok kay sa klasiko nga mga dahon sa bay sa Amerika. Makapalit ka ug Mexican bay dahon sa Mexican aisle sa grocery store o online.
- Lime juice ug zest: ang presko mao ang labing maayo ug atong gamiton ang zest ug juice alang sa labing maayo nga hayag, presko nga lami sa apog.
- cilantro: Ang lab-as nga berde nga tipak sa cilantro makadugang usa ka maayo nga timaan sa herbaceous nga palami. Gipangita namon ang labing kadaghan nga lami sa cilantro nga adunay 1/2 nga tasa sa bag-ong tinadtad, luag, malumo nga mga dahon ug mga punoan.
- asin: kinahanglan nimo ang asin aron makuha ang lami sa bugas, apog, ug cilantro. Nagsugod ko sa 1/4 ka kutsarita sa pagluto, unya lami ug daghan pa kung gikinahanglan. Lahi ang gusto sa asin sa matag usa, busa siguruha nga timplahan aron makatilaw.
- Mga bonus: kung dili ka vegetarian, gamita ang low-sodium nga sabaw sa manok sa pagluto sa imong bugas imbes nga tubig. Ipasulod niini ang matag lugas sa bugas nga adunay gaan nga lami sa manok.
Unsaon Paghimo sa Cilantro Lime Rice
Cilantro Lime Rice sa Rice Cooker
Ang nag-unang kalainan tali sa stove top ug rice cooker cilantro lime rice mao ang ratio sa bugas sa tubig. Alang sa usa ka rice cooker, kinahanglan nimo ang 1 ka tasa nga tubig kada 1 ka tasa sa bugas.
Instant Pot Cilantro Lime Rice
Ang nag-unang kalainan tali sa stovetop ug Instant Pot Cilantro Lime Rice mao ang ratio sa bugas sa tubig. Kinahanglan ra nimo ang 1 ka baso nga tubig alang sa usa ka baso nga bugas.
Magluto sa taas nga presyur sulod sa 3 minutos dayon natural nga buhian sulod sa 10 minutos.
Ang ratio sa bugas sa tubig
Kung dili ka eksperyensiyado nga tighimo og bugas, ang numero unong pangutana nimo mao: pila ka tubig ang imong gikinahanglan para sa 1 ka tasang bugas? Ang kasagarang tubag sa internet mao ang 1 ka tasang bugas hangtod sa 2 ka tasang tubig. Kini daotan!
Tuohi ko kung sultihan ko ikaw nga ang 1: 2 nga ratio sa bugas sa tubig sobra ra ka tubig. Sa laktod nga pagkasulti, kini maghimo sa imong bugas nga lapok, lagkit, goma, ug bukol. Ang labing tukma nga ratio mao ang 1: 1,25. Sa ato pa, 1 tasa nga bugas para sa 1/4 tasa nga tubig. Kini nga ratio maghatag kanimo ug al dente nga bugas nga humok ug lahi. Timan-i nga kung gusto nimo ang humok nga bugas, mahimo nimong dugangan ang ratio sa 1: 1,5 o 1 tasa nga bugas sa 1,5 ka tasa nga tubig.
Kung nagluto ka og bugas sa usa ka rice cooker o Instant Pot, ang ratio sa tubig ngadto sa bugas kay 1:1, nga nagpasabot, 1 tasa sa bugas ngadto sa 1 tasa sa tubig.
Unsang klase sa bugas para sa Cilantro Lime Rice?
Ang labing maayong bugas nga gamiton mao ang American long grain white rice. Mahimo usab nimo gamiton ang jasmine o basmati. Ang yawe mao ang taas nga lugas nga bugas tungod kay ang taas nga lugas nga puti nga bugas mogawas nga humok ug uga nga adunay lahi nga mga lugas. Sa esensya, mao gyud kana ang gusto namon alang sa Cilantro Lime Rice.
Kinahanglan ba nimo nga hugasan ang bugas?
Dili kini higpit nga kinahanglanon, apan ang paghugas sa bugas magwagtang sa sobra nga starch. Sa kini nga kaso kini usa ka maayo nga butang tungod kay gusto namon nga ang indibidwal nga mga lugas sa bugas mahimong lahi ug humok. Sa pagkatinuod, ang paghugas sa bugas makahimo niini nga maluto nga luag ug humok. Aron mahugasan ang bugas, sukda lang kini, ibutang kini sa usa ka salaan nga pino nga mata, ug hugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig sa lababo. Kung nabalaka ka bahin sa arsenic sa imong bugas, ang bugas sa California sa tinuud wala’y arsenic.
Makakaon ka ba sa mga punoan sa coriander?
Oo hingpit! Ang mga punoan puno sa lami ug sama ka malumo ug lamian sama sa mga dahon. Sukwahi sa popular nga pagtuo, dili nimo kinahanglan nga tangtangon ang mga dahon sa cilantro nga tagsa-tagsa ug kuhaon ang matag tukog, siguruha lang nga putlon ang kadaghanan sa mga tumoy sa punoan. Ang mga punoan duol sa mga dahon malumo ug adunay daghang lami.
Unsa ang I-serve uban sa Cilantro Lime Rice
Ang kahanas sa bugas walay katapusan, hinaut nga malingaw ka!
lol steph
Cilantro Lime Rice
Kung ikaw usa ka mahigugmaon sa bugas, gusto nimo nga buhaton kini nga resipe, dayon.
Alang sa 4 ka tawo
Panahon sa pag-andam 5 minuto
Panahon sa pagluto 20 ka minuto
Total nga oras 25 minutos
- 1 ka kutsara nga neyutral nga lana o mantekilya
- 1 tasa nga taas nga lugas nga puti nga bugas gihugasan ug gihubas
- 1 clove nga ahos gipaniwang
- 1 nga file grated ug juiced, gilain
- 1 bay leaf, mas maayo nga Mexican
- 1/4 nga kutsarita nga asin o aron makatilaw
- 1/2 tasa nga coriander tinadtad
-
Init ang mantika o mantekilya sa usa ka medium nga saucepan sa medium nga taas nga kainit. Idugang ang wala linuto nga bugas ug toast, pagpalihok, hangtud nga ang bugas mahimong usa ka kahayag nga bulawan nga kolor. Idugang ang tinadtad nga ahos ug magluto sulod sa 1 ka minuto.
-
Idugang ang 1 1/4 ka tasang tubig, lime zest, bay leaf, ug asin sa saucepan. Dad-a ang tanan sa usa ka hubag, pagkutaw gamay aron mabungkag ang bisan unsang mga pungpong sa bugas nga naporma, dayon tabuni og maayo. Ipaubos ang kainit hangtod sa ubos ug pabukala sulod sa 18 minutos.
-
Human sa 18 minutos, kuhaa ang kaldero gikan sa kainit. Biyai ang taklob sa laing 10 minutos. Kung nahuman na ang 10 minuto, kuhaa ang tabon ug dahon sa bay.
-
Hinay-hinay nga pulbos ang bugas. Idugang ang duga sa apog ug isagol sa bag-ong tinadtad nga cilantro. Tilawi ug timplahan og dugang asin, kon gikinahanglan, ug lingaw!
Kung gusto nimo og gamay nga lami sa imong bugas ug dili ka vegetarian, gamita ang low-sodium nga sabaw sa manok imbes nga tubig sa pagluto sa bugas.
kasayuran sa nutrisyon
Cilantro Lime Rice
Ang kantidad kada proporsiyon
kaloriya 203 kaloriya gikan sa tambok 33
%Inadlaw nga bili*
grasa 3,7g6%
Saturated nga Tambok 0.5g3%
Cholesterol 0,01 mg0%
Sodium 151 mg7%
Potassium 79 mg2%
carbohydrates 38,2g13%
lanot 0.7g3%
Asukal 0.3 g0%
protina 3,4g7%
* Ang Porsiyento sa Adlaw-adlaw nga mga Bili gibase sa 2000 ka kaloriya nga pagkaon.
